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阿盼听到煮粥本来没多大兴趣,她现在跟着虞蘅,每日吃得好东西多了,倒还真看不上那点子鱼碎。
只是从来也没吃过这么细致的粥。
要先熬汤底,锅里最后剩下那一勺最浓厚最鲜美的汤汁拿来熬粥,然后将鱼肉与骨刺慢慢剥离,切些笋片投进去,小火咕嘟着,出锅前再撒些绿绿的菜叶碎,淋上香油。
两条巴掌大的小鲫鱼,在虞蘅手里发挥出了最大的价值,就连佐粥的配菜甚至还是炸鱼骨。
阿盼围着锅转了许久:“粥不是剩饭加点水,锅里搁楞两下就成了么?”
虞蘅哼了声,那样怎么能叫粥!顶多是稀饭。
虞蘅上辈子算是外婆带大的孩子,老人家牙不好,就喜欢喝稀饭。光稀饭不顶饱,下午老人家要去菜圃干活,于是往稀饭里又掺别的主食。各种红薯稀饭圆子稀饭虞蘅不知喝过多少,以至于她第一次喝到所谓“生滚粥”,感动得都快哭了。
是真的好喝。
虽然都说喝粥其实反而伤胃,但在吃腻了大鱼大肉的日子里来一碗米烂香浓的白粥,真的很舒服啊!
一碗成功的白粥,不能见水不见米,也不能见米不见水,必得使水米融洽,柔腻如一,才算有腔调有实力。1
汤汤水水下肚,因连日下雨的阴霾总算一扫而空。
倒是巧,才打起精神来决定明日不管如何都要出摊,等次日天光大亮从床上爬起来,外头雨竟停了,地面干干爽爽,一洗如新,天边甚至露出一丝久违的红线。
吸吸鼻子,肺腑间满是沁人的草木清香。
唯一受到伤害的怕就是墙角被浇得一塌糊涂的菜圃了。
那会半夜下起雨来,没来得及抢救,坏了不少秧苗,阿盼可惜了好久,虞蘅安慰她:“刚好你想吃什么,换一茬再种就是了。”
阿盼掰着手指头算了好几样夏天的时令菜蔬,买回来菜种,只等雨停,今日可算能整出来了。
裴府下人再寻来时,虞蘅刚在州桥南面的老位置支好摊。
熟悉的香味一出,先前的熟客纷纷围过来寒暄,都说她这几日不在,自己寻过来找不见,白走一趟,可算给他们碰着了。七嘴八舌,热闹不休。
忽见一黑衣少年打马径直奔灌浆摊子而来,好大的阵仗,路人怕马蹄,纷纷避让。
虞蘅对长得好看之人一向客气,笑问:“小哥要买什么?”
“小娘子做得一手好灌浆,我家主人吃着不错,想请娘子入府操持筵席。”行玉笑眯眯的,先夸。
奉主人命来州桥夜市买吃食的奴仆不少,但样貌这般招人的着实难见。下马往那儿一站,还未开口便惹得周围的年轻娘子目不转睛。
众人再看看灌浆摊蘅娘子,诶,这二人站在一块可真是养眼。
虞蘅听了这小厮的话,只觉得好笑:“请我做宴?小哥莫不是寻错了人,我年轻不经事,怎会寻我?”
“不会错,”行玉笑得恭谨,“娘子不必自谦,您只需负责席上馒头点心,旁的一应有人操心呢!”
行玉在袖中比了个数,“这是报酬。”
虞蘅挑眉看他,目光巡梭过他腰间别饰,以及袖口处,都绣着裴氏徽样。
一顿饭换来比摆摊一个月还多的报酬,虞蘅不可谓不心动。
只是像这样的贵人府上都专门养着一帮子厨娘,有各自的分工,怎么会轮到外头来请她一个小小的路边摊主上门帮工呢?
这人莫不是来坑她的?
思及此,刚才的蠢蠢欲动消了大半,她谨慎起来,笑道:“怕是不得空,要辜负家主人美意了。”
行玉又劝说几句,见越发说不动她,只好遗憾离去。
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