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第204章（第1页）

一边说着之前的菜单，一边炫着羊肉抓饭，不管是马苏默维还是大宝，都听饿了，特别是马苏默维，他盯着手机的翻译软件，看见一行行字翻译出来，只能咽下口水，多吃几口抓饭。

而此时，楼远舟这边的豆沙包已经蒸好了，不过他倒不急着打开锅盖，而是静等了几分钟，让这豆沙包在锅里焖一焖后才开了锅。

早已经回来的宋胜闻着空气中甜甜的豆沙味儿，别提多馋了。

虽然今天的菜单很是有混搭风，可只要好吃，其他的都是次要的。

看着表，楼远舟琢磨着时间差不多了，就打开了蒸锅的盖子。锅盖掀开的那一瞬间，一旁的宋胜就看见“云烟缭绕”中，一颗颗金黄色的玉米面豆沙包就静静地躺在锅里。

随之而来的还有更加浓郁的玉米和甜豆沙的香气。

这金黄色的豆沙包光是看上去那就让人食欲大增，比起纯玉米面的豆沙包来说，这混入了中筋面粉的豆沙包有着普通面粉的光滑质感，摸上去也是软绵绵的，颜色也比起纯白的更让人有食欲，这场面，宋胜怎么看都觉得这仿佛就是浓浓烟火之气的代表。

每一个豆沙包的下面都垫着一小张蒸笼纸，楼远舟小心翼翼地拿出来其中一个，直接递给了宋胜。

“你这叫近水楼台先得月。”

“哈哈，确实。”

赶紧接过这豆沙包，隔着蒸笼纸温度依然能感受得真切，但这豆沙包就是要趁热吃才有感觉。

根据宋胜了解的，最早的玉米面豆沙包是用纯玉米面制作的，蒸出来的豆沙包皮就像是窝窝头一样的质感，既扎实又有点坑坑洼洼。

这种玉米面豆沙包吃起来会口感特别清新，不需要仔细品尝就能明显尝出来玉米的香气，对于喜欢玉米的人来说，这是相当完美的体验，但也正是因此，真正的豆沙馅儿就显得黯然失色了许多。

而现在大家最常见的是用中筋面粉做的豆沙包，这种属于绝对不会出错的搭配，不管是面粉的麦香还是红豆的甜香，咬上一口，定然是那种能让哭闹的孩子都安静下来的美食。

至于今天楼远舟做的这种玉米面跟中筋面粉混合的版本，宋胜还是从来没有吃过的，怀着这一丝好奇，他轻轻掰开了手中的玉米面豆沙包。

这面皮掰起来既有玉米面那种轻微的颗粒感，又有中筋面粉的软弹，用力一捏在手中就会变了形状。

掰开了金黄色面皮，一下子就能看到里的红豆沙馅儿，塞得满满的褐红色配上金黄，还有扑鼻的香甜，让宋胜一秒也没有犹豫，拿起其中一半豆沙包就吃了起来。

入口的豆沙馅儿没有记忆中那股甜腻，相反，淡淡的清甜在口腔中蔓延，玉米面的香气也恰到好处，轻轻咀嚼几下，沙沙的口感就开始在舌尖蔓延。

第294章【小费不能白拿】

“好吃啊，这个豆沙包，既不会特别甜腻，又有玉米面那种清甜的味道，而且皮还不硬，这可比普通面粉做出来的好吃太多了！”

宋胜眯着眼睛，吹了吹豆沙包，又吃了几口，这小小的豆沙包根本就经不起宋胜吃几次，很快就只剩下了一小块蒸笼纸。

而一旁的楼远舟早已经把三人份的豆沙包都放到了盘子里，等着宋胜送出去，锅中则跟刚才一样，还留着不少，等着他们自己吃，哪怕是马苏默维没吃饱也可以继续加。

“这味道绝了，那个外国人肯定喜欢。”

笑眯眯地又推着餐车走了，只留下楼远舟跟后厨里的保镖大眼瞪小眼。

楼远舟笑了笑，转身开始做凉皮。

凉皮想要好吃，这做凉皮的面粉首先就要选好了，不管是低筋粉还是高筋粉，都是不适合的。低筋粉做的凉皮可能用筷子轻轻一夹就会断开，而高筋面粉虽然不会有这种问题，可吃起来很容易口感特别生硬，中筋粉是最佳的选择。

此时的中筋面粉团已经醒发好，可以进行最关键的洗面步骤了，因为有了醒面的过程，所以洗面就变得简单了不少。

把面团放进大盆里，放入清水没过面团，之后不断地在盆中揉搓面团，很快这面团里的清水就开始变色，慢慢地成了跟面粉一样的纯白色，此时楼远舟把水倒入另一个准备好的盆里后，又加入新的清水继续洗面，如此循环。

这面洗了一会儿，宋胜喜笑颜开地就回来了。

“啥事儿这么高兴？”

楼远舟看着盆里的水比刚才那盆清澈了不少，眼看着就快洗完了。

“嘿嘿，嘿嘿嘿……那个外国公子哥给了我一沓钞票当小费，我去洗手。”

嘴角完全压不住的宋胜脑子里还是清楚的，动了钱的手那可是要好好洗一洗才行，不过自从龙国的移动支付流行起来之后，他几乎很少能见到现金了，也就这个马苏默维来了之后他才见到了久违的大额钞票。

“哈哈，瞧你高兴的。”