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第78章（第1页）

相比起谢家，张家的地还要多上几亩，谢母又不舍得花钱，地里的事情就全部由家里人来做。

张家又只有三个男人下地，人手不够，女人们也就要下地帮忙，冉佳仪每日累的倒床就睡，一句话也不想多说。

但是很奇怪的是，据说书院里是会放秋收假的，但是张小叔并没有回来，别人问起来，张母就说是为明年童生试做准备，其余人也就没话说了。

但其实，就是前几年，这位小叔年纪小、又是读书人，即使回家也是没有下过地的，不过这一点就没有人会讨嫌的说出来了。

秋收整整持续了一个月，从一开始的收玉米、红薯，到后面的稻谷、小麦，众人的汗水换来的事鼓鼓囊囊的粮仓，众人都心满意足，冉佳仪也没有什么意见。

再怎么样，她吃的粮食也都是张家的，在这一点上，她责无旁贷，只是她没有如同原主那样使出浑身的气力来干活，也叮嘱了张大柱不要跟头老黄牛一样死命干。

加上她在伙食上也没有亏待自己，经常开小灶，因此，秋收虽然累极，但是冉佳仪和张大柱两人的气色倒也还好，没有去年那副亏了底子的样儿。

繁忙的秋收就在众人的劳累中过去了。

这里的稻谷一年只种一茬，秋收过后，除了一些收尾工作，田间地头要忙的事情也不太多，最多也就是撒些种子种些菜，张家的人尽够了，于是冉佳仪又颠颠的去了谢家帮忙。

秋收的劳累似乎给了众人一个补身体的好借口，各家各户买肉的都多了起来，谢家的卤肉生意也上了一个新的高峰。

谢母每日里都笑脸迎人，但是究竟转了多少钱，除了负责收银的冉佳仪心里有点数外，谢母谁都没有告诉，按照谢母和自己嘀咕的，一是怕人惦记，二是怕家里人心大了。

冉佳仪对此不置可否。

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只是随着秋收逐渐过去，卤肉生意在登上峰顶后，又逐渐回落，一夕间，仿佛之前大方买肉的人都穷了一样，不再大手大脚花钱买肉吃了。

谢家的卤肉生意也逐渐没落，让谢母很是失落。

冉佳仪见状，也知道了之前的热闹可能是镇上的人吃个新鲜，而过去的半个月则是犒劳秋收，多数时候，这些并不如何富裕的古代人还是很节省的。

杏花啊，你主意多，也给想想怎么弄?

看着谢母着急的样子，冉佳仪心里也开始琢磨起了新的主意。

既然吃肉贵，那么就不能一直卖卤肉，冉佳仪想起了前世花样繁多的各种卤菜，心里也逐渐有了想法。

那就是开发新的花样。卤水的成本在这是不能减少的，但是卤的材料却可以，大部分人舍不得吃肉，那么他们就加卤一些别的东西，一份卤水可以分成好几小份，分别卤不同的东西，也就可以了。

冉佳仪将主意和谢母说了：娘，不如我们卤些别的东西吧。

谢母疑惑：不卤肉，那卤什么?

冉佳仪于是详细介绍了一遍：娘，不是不卤肉了，而是在卤肉的同时，我们也可以卤一些别的东西。

谢母相信自己的小闺女，于是两母女就这卤水开始试验起了还可以卤些什么。

原本十分沮丧的谢母，很快就恢复了精神气，因为她发现，这卤水几乎什么都可以卤。

小到豆干、鸡蛋，大到鸡爪鸭爪，甚至卤上整只鸡鸭也是可以的。

相比较卤肉，其他的卤味价格就显得颇为廉价了，这也为逐渐变得惨淡的生意赢回了新的市场。

卤肉价贵，多是富人家的选择和一般人家偶尔的改善口味，而新出的卤味则是平民百姓的首选，多是被芦苇的味道吸引、却买不起卤肉的群体。

这般下来，卤味的摊子也算是符合了多个用户群体的市场，因为有了这些品类众多且物美价廉的替代品，谢家的小摊子在西街是彻底的稳定下来。

每日都有颇为可观的收益进账，谢家的日子也越过越好，甚至兴起了将几个孙辈都送去读书认字的念头，只不过这并不是为了让其走上科举路，而是为了更好的将来。

傻子都知道，会读书认字之后，以后起码能在镇上找一个不怎么费力气的活儿。

对于谢家的事情，冉佳仪是并不多掺和的，毕竟说起来，她现在也只是一个外人了。

无疑，冉佳仪对现阶段的生活感到十分满意。

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然而，将全幅心思花在谢家的冉佳仪，并不知道，此时张家也展开了一场毫无硝烟的战争。

起因就是张家二郎的婚事。