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“开业的时候,每桌送一盘枣糕。”
据说枣糕有红红火火的意思,徐墨阳挺希望邸店能给他日进斗金,不然回头擅长速度的雇工找到了,结果他根本雇不起就尴尬了。
前几天他找位置忙的晕头转向,结果回房间居然还强撑着做五指山繁荣计划,看着那一条条触目惊心的支出,也没有多少心痛,那个时候他就知道,自己栽了。
这辈子都别想从孙悟空这个坑里爬出来。
不过想想也没什么奇怪的,不少人为了纸片人都能哐哐撞大墙呢,他从小到大就喜欢过这么一个,现在幻想走进现实,他没直接冲着五指山一路狂奔已经很冷静了好吗!
“再做些豆花,熬些大骨汤摆在门口,有人想喝就送上一碗,送完为止。”
他的预算有限,邸店也做不了什么高档生意,营业模式属于沙县小吃和盖浇饭小店,讲究一个勤劳致富,除了有钱想要定外卖的,主要的客人就是附近的居民,留个好印象还是挺重要的。
“卤味铺子那边也有些边角料,回头切碎了分出来尝尝?”
秦娘子见徐墨阳也没提出什么好建议,也不紧张了,省钱有些为难人,让利还不简单吗。
“可以,干活的女娘都是合要求的对吗?”
徐墨阳没多想就同意了,又问起另一个重要问题。
“都是从附近找的,成了婚的。”
邸店在两位娘子的坚持下同样只雇女郎,徐墨阳也相应的提出了一些要求,比如附近已婚,这代表着不会因为成婚之类的事情搬家辞工,尽可能保持工作人员的稳定性。
“……好像也没什么了。”
徐墨阳看看纸上的几条开业内容,再想想自己邸店的规模,觉得已经差不多了,刚好秦娘子也是这么想的,于是也没什么好说的,直接开饭。
“辣椒还没熟,先吃个清汤的锅吧。”
今天一只一岁的小牛不小心摔死了,秦娘子的人缘好,听到这个消息后抓紧时间过去,抢到了一斤后腿肉,又在回来的路上碰到了新鲜的羊肉,徐墨阳觉得这是天意,索性又让秦娘子凑了些菜肉出来,准备中午打火锅。
辣椒的长势还算不错,虽然不少还是被蝗虫等问题给嚯嚯了,但比在手里放着种子要划算一些,徐墨阳琢磨着等这一波辣椒长起来,起码自家用到下一次辣椒收获是没什么问题了。
至于现在……清汤就清汤吧,纯天然的食物还是要讲究一个清淡本色。
羊肉薄片,牛肉薄片,新鲜做出来的虾滑,白菘切块,莱菔切块,刚刚摘下来的菌菇,老豆腐,嫩腐竹,从来少不了的豆折……每一份食材的量都不大,但讲究一个琳琅满目荤素俱全。
先放肉,再放豆类,最后放菜,加了三次汤,用掉一大碗小料,最后往火锅汤里下一把挂面,敲几个蛋,三人一猴在放了冰的房子里吃的大汗淋漓,肚子撑成了不同大小的西瓜。
强撑着收拾了桌子,把碗碟一类都胡乱泡了水,再洗洗脸洗洗手,各回各房,过上吃饱就睡的辛福生活。
再醒过来便是黄昏。
几人面面相觑,也不知道是谁先憋不住,一阵笑声震飞了树上的鸟雀——
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