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“噼里啪啦……”
灶坑里的火苗子蹿了起来,烤着那口刷得黑亮的大铁锅底。
王强坐在小板凳上,一边往里头添柴,一边瞅着苏婉在案板上忙活。
苏婉今儿个穿了件红底碎花的罩衣,袖子挽得高高的,露出两条白藕似的胳膊。
她把那发好的面团从盆里头挖出来,放在撒满了干面粉的案板上,开始揉面。
这揉面可是个力气活,也是个技术活。
“哼哧……哼哧……”
苏婉用手掌根部,使劲地推着面团,把里头的气泡都给揉出来。
那面团在她手里头,就跟个听话的孩子似的,圆了扁,扁了圆。
“嫂子,累不累?俺来替你揉两把?”王强看着心疼。
“不用,你那手劲儿太大,再把面给揉死了,这面得揉得有韧劲儿,蒸出来的馒头才一层一层的,好吃。”
苏婉额头上沁出了一层细密的汗珠,几缕头发贴在脸颊上,看着有一种说不出的妩媚。
面揉好了,就开始做剂子。
苏婉手脚麻利,揪下一个个大小均匀的面团,在手里头团弄两下,往案板上一摔,再用两手一搓,一个圆滚滚、白胖胖的大馒头坯子就成了。
除了馒头,还要包豆包。
那豆馅是前两天就煮好的红小豆,捣烂了,拌上了红糖,甜得发腻。
苏婉把面皮擀薄了,包进一大团豆馅,收口,团圆,就是个粘豆包。
“强子,你想要个啥来着?”苏婉手里以此捏着个面团,回头问。
“俺要老虎啊,昨晚上说的,咋了,忘了?”
“没忘,给你捏个老虎。”
苏婉笑了笑,用剪刀在面团上剪了两下,那是耳朵,又用两颗黑豆按上去当眼睛,再用梳子压出几道纹路当王字。
没两下,一个憨态可掬的小老虎就趴在案板上了。
“这是你,以后就在锅里头替俺守着这些馒头。”
“那给俺捏个你呗?你不是喜欢兔子的嘛。”
“行,捏个兔子。”
苏婉又捏了个长耳朵的小兔子,放在那老虎旁边。一虎一兔,头挨着头,看着就喜庆。
除此之外,她还捏了刺猬,那是背着元宝的,寓意招财进宝。
捏了鲤鱼,寓意年年有余。
这案板上,瞬间就成了一个面食动物园。
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