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亲子活动开始时,顾晚橙看了看从半个小时前就笑得见牙不见眼的小崽崽,一头雾水。
戳了戳博屹舟的手臂,给了他一个眼神。
博屹舟顺着他的视线看过去,只见朝朝低着头笑得一脸傻样,看了眼亮起的电话手表,心里了然。
跟顾晚橙耳语一句:“是碎碎。”
碎碎?
好家伙,原来是他发信息来了,难怪笑得那么傻,不过他现在不打算八卦。
因为今天的亲子活动是做小饼干。
嗯,他只会吃。
然后想起博屹舟学过做饭,不知道有没有学过做小饼干,于是问道:“你会做吗?”
“会一点。”博屹舟点头。
那就稳了,不过他就不信他只是会一点,学霸都是这么说话的吗。
教室很大,完全可以在里面做,每个家庭面前都放好了材料,会做的笑呵呵,不会做的只能苦哈哈去手机上搜教程。
博屹舟看了看面前的材料,黄油是无盐动物黄油,牛奶,细砂糖,盐,低筋面粉,杏仁粉。
牛奶和糖隔水加热融化,然后放一边冷却备用,黄油需要软化到无硬颗粒,不能加热成液体。
博屹舟拿起电动打蛋器递给顾晚橙,再把充分软化的黄油放到他面前。
握住他的手在电动打蛋器上一按,手把手教他怎么做,“按这个,把它打发至细腻发白没有颗粒感就行了。”
“好。”
然后分次加入冷却好的牛奶糖水,打匀后再加下一次,充分打发,直到蓬松细腻有光泽为止。
打发好的黄油加入过筛后的低筋面粉,杏仁粉和盐,这两样不用过筛。
用刮刀拌匀,面糊就做好了。
此时微波炉已经开始预热。
把面糊装进大号裱花袋,用的是大号曲奇裱花嘴。
装好了,顾晚橙凳子上垫了几张纸巾,把朝朝抱起来,踩在凳子上。
“朝朝第一个挤。”把装好的面糊塞到朝朝手里。
朝朝用两只手才能拿住,“我第一个嘛?”
“对,用力把面糊挤到这上面就行了。”顾晚橙指着面前博屹舟刚刚放好的一个不粘烤盘。
朝朝小心翼翼地抱着裱花袋,咬紧牙关挤着,全身都在用力,就是手没用力。
顾晚橙无语扶额,“是手用力。”
朝朝一愣,接着用力挤了一下裱花袋,面糊缓缓从裱花嘴挤出,朝朝顿时眼睛亮晶晶的,高兴地说:“我挤出来了。”
“嗯嗯,真棒,不用挤太大个,够了。”
朝朝听话的停下手,看着不粘烤盘上一个孤零零的曲奇,满脸激动,“这是我挤出来的。”
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