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第166章（第5页）

只放了甜醋生姜和红糖的猪脚并没有他们想象中那样油腻，生姜的辣完美中合了醋的甜，看上去完全搭不上关系的两者相辅相成，让猪脚的味道美味无比。

有人抱着质疑的心态挑了最肥的一块猪蹄吃，然后被这个味道惊到连话都说不出来。

晶莹剔透的肥肉完全没有那种恶心人的口感，反而因为裹满了酱汁吃起来甜辣开胃，咬下去时，软糯的脂膏落在舌面上，再轻轻一抿，便在舌尖化开了，吃起来肥而不腻。

再夹一块偏瘦的猪前蹄，也没有想象中的那种柴柴的口感。

经过大火炖煮的猪前蹄极软，看上去皮肉紧实，筷子用力了一些，皮肉便轻松从骨头上脱落，露出里面纹理根根分明的肉丝，那肉丝极嫩，吸满了酱汁的肉丝吃起来酸酸甜甜的，很是开胃。

最神奇的是被很多人排斥的猪皮，吃起来又糯又弹，还带着几分胶质特有的嚼劲，猪皮、油脂和猪肉三者结合在一起带来的层次感征服了所有人。

最后才是鸡蛋，鸡蛋太圆了，有些不擅长用筷子的观众夹了好几次都没能成功夹起来，干脆朝中间一戳，直接把鸡蛋戳成两半。

经过糖醋炖煮的鸡蛋蛋白吃起来弹牙紧实，而蛋黄口感绵密，舌头一用力便散开了，腾腾的雾气落在口腔里，让人直呼烫，却谁也舍不得吐出来。

池寻眨眨眼，友情提示，“大家可以用酱汁拌饭试一下哦。”他今天特意煮了稍硬一些的米，很适合拌饭。

众人赶紧照做，舀了几大勺酱汁到米饭里再搅拌均匀，有的人还举一反三把猪蹄也放在一起搅拌。

每一粒米都裹满了褐色的酱汁，吃起来粒粒分明，还带着油脂独有的香味，让人爱不释口。

终于有人从菜里抬起了头，忙里抽空发了弹幕，

【卧槽卧槽卧槽，我已经无法形容猪蹄的美味了。】

【呜呜呜谁说肥肉不好吃的？这肥肉可太好吃了！】

【我再也不质疑甜醋了，从此*我就是甜醋的拥护者？】

【这真的是人类可以做出来的饭吗？】

【这酱汁放什么不好吃啊？拌饭我能连吃三大碗。】

【以前我还嫌弃猪蹄子脏，现在我能抱着啃！】

【这个鸡蛋真的绝了，怎么会有这么好吃的鸡蛋啊。】

“浸泡一晚的话，鸡蛋会更加入味哦，”池寻舔了舔唇，“尤其是鸡蛋表面的皮会变得紧实，咬下去时会有一种微妙的弹力感，蛋白也会硬很多，蛋黄更加入味，拌饭也很好吃。”

【呜呜呜别说了，我等下就去买材料自己做！】

【哈哈哈你们动作晚了！甜醋已经被卖空了！】

【幸好老子动作快抢到一瓶！】

连续吃了好几块猪蹄，难免会有些腻，观众们终于想起了姜酒鸡汤。

因为是虚拟菜，鸡汤还保留着刚刚出锅时热乎乎的口感，轻轻抿上一口，又香又辣的汤水完美驱散了猪蹄带来的油腻感，让人觉得自己又可以大战几锅猪蹄。

带着酒香却不会醉人的鸡汤太好喝了，不少人忍不住连吃好几碗，等肚子被撑到再也吃不下去的时候，才发现自己早已出了一身汗，却没有那种粘腻的不适感，身上的每一个毛孔都被打开，整个人都轻松了不少。

【第一次出汗这么舒服，忽然就理解寻寻说的那句可以驱寒是什么意思了。】

【真的神清气爽，粤省人也太会吃了。】

【啊啊啊我还能再喝一锅！】

“因为粤省的天气潮湿，所以粤省人很注重食物里驱寒祛湿的功效，不过天气热的时候大家还是不要吃太多哦，容易上火长痘痘。”

池寻又和观众们聊了会天，门口传来动静，年年欢呼一声，“父亲回来啦！”

和观众道别关掉直播，池寻脱下身上的围裙，朝那道朝自己走来的高大身影笑了笑，“开饭啦。”

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