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第59章（第4页）

他之前准备用来直播用的，已经提前砍好，倒废了不少事。

猪骨头放在水里浸泡去血水，然后再把两根胡萝卜削皮切块，留出半个交给陆斯恩一起剁碎用来做肉饼。

一时间，厨房里的一家子各有所职，谁也没闲着。

没一会，幼崽拿着剥得干干净净的玉米过来，“爸爸，崽崽剥好啦！”

“哇，年年剥得好干净。”

池寻把玉米切成三段，刚好一人一段，然后开始煮汤。

这道汤是粤市省汤，完全没有难度，只需要将猪骨玉米块和胡萝卜一起扔进去加水煮就行。

趁着煮汤，池寻找出四个鸡蛋在碗里敲开，再另外找个碗加入比鸡蛋液多一点的水，鸡蛋和水比例大概是1：1。5左右，加入一勺盐在水里搅拌融化后倒进鸡蛋液中，再加一点花生油交给在旁边跃跃欲试的幼崽，“年年把这几个鸡蛋顺时针搅均匀哦。”

“嗯！”被交予任务的幼崽坐在椅子上，认真地接过他手里的筷子学着他的样子搅拌，动作谨慎，目光专注，完全沉迷在搅拌鸡蛋液中了。

而汤也沸腾了，发出咕噜咕噜的声音，池寻掀开盖子，滚滚的浓烟散开，依稀可见红色的胡萝卜和黄色的玉米在汤里翻滚，属于玉米的香甜味弥漫在厨房里。把火调小，沸水上的泡沫慢慢变小，池寻将上层的血沫撇去后继续盖盖炖煮。

一般煮猪骨头汤至少也要半个小时以上，但是考虑到幼崽都快饿坏了，池寻干脆把火调大一点，这样也能更快吃上饭。

而陆斯恩那边的肉也剁好了，在他的努力下，一大块猪肉被剁成完美的肉糜，红白相间，漂亮得很，而砧板也没有坏掉。

“做的不错。”

一句夸赞就让陆斯恩身后隐形的尾巴摇晃起来了，“嗯。”

池寻将肉糜和胡萝卜碎一起放在一个盘子里，加入盐花生油和鸡精，再戴上一次性手套搅拌均匀，最后直接压扁。

旁边的陆斯恩眨眨眼，“这么简单？”

“就是这么简单哦~”池寻得意一笑，这道菜不需要多余的调料，等蒸熟后胡萝卜的甜味会完美融合进猪肉里面，如果多加调料反而贪多贪足了。

池寻又去看幼崽的情况，鸡蛋液被搅拌得极好，连蛋白都看不见了，池寻忍不住夸了又夸，夸得小家伙脸都红了。

把鸡蛋液上浮沫撇掉然后盖上一个菜盘以免凝固的水汽滴到里面，直接和肉饼一起放在加了水的大锅里蒸。

蒸鸡蛋和肉饼也不需要多大的讲究，水沸腾时会有声音并且伴随着热气从盖子边冒出，然后开小火继续蒸十分钟左右，再关火焖三分钟就行。

在蒸鸡蛋的同时，玉米猪骨汤的香味也愈来愈浓。

他捞出来一块胡萝卜戳了一下，轻松穿进去，嗯，熟了。

关火，加入盐油和鸡精搅拌几下就可以了。

“先喝汤吧。”

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