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第550节（第2页）

说起这猪头肉，就不得不提一下姜国忠的厨艺。

当林铁牛好不容易说服姜德清把那半条野猪腿收下来时，姜国忠也把那半扇猪头做好了。

由于家里缺少香料，所以姜国忠也没有搞太多花样，直接就把猪头放进锅里焯水去腥煮熟，然后再弄点酱油、陈醋、小米辣、葱白、蒜头等做成蘸料，整了一道白切猪头肉。

而且，用来煮猪头的汤水，也被他放进了一些薯粉去炖煮，完全没有浪费一点儿油水。

虽然烹饪过程比较简单，可是吃起来却十分美味。

林铁牛坐在饭桌前，拿起筷子夹了一块猪头肉放进嘴里缓缓咀嚼，顿时就感到一阵鲜香肥美。

甚至，在吃完之后，嘴里还隐约残留着一丝草药香气。

“味道怎么样？没给你这个食堂大厨丢脸吧！”

姜国忠看到林铁牛有些惊讶的样子，忍不住有些得意地笑着问道。

“不错！味道确实不错！”

林铁牛闻言，一脸认真地点头赞道。

就好像21世纪的一档电视节目里说的，往往顶级的食材，只需要用最简单的烹饪方式。

而这头大野猪，或许是因为平时比较常啃食一些药材，例如人参、土茯苓什么的，所以其肉质不仅十分鲜美，而且还带着一丝草药的清香，无疑就是一种上等的食材。

同时，姜国忠也刚好采用了白切的做法，正好能够充分激发其本身的味道。

就算是让他来做，最多也就是把火候和蘸料把控得更加完美一点而已。

虽说有时候差一分就是天堑，可是对于这年头连饭都吃不饱的人来说，也没有必要去在乎这一点差距。

因此，他对姜国忠的厨艺，是发自内心感到赞赏的。

“哈哈！也就是我没赶上好时候，不然凭我这手艺，怎么也得在城里弄个大厨当当！”

姜国忠一脸畅意地笑道。

“那是，那是！”

林铁牛心里一乐，呵呵笑着点头说道。

其他人看着姜国忠那王婆卖瓜、自卖自夸的样子，纷纷感到有些无语。

不过，难得姜国忠今天那么开心，他们也没有开口去打击他，而是跟着林铁牛一起附和了几句。

可是，他们没想到姜国忠越说越起劲，甚至还说以后有机会，一定要去林铁牛工作的地方，给林铁牛露上一手。

林铁牛见状，急忙开口转移话题，说起了修建老房子的事，省得姜国忠越说越没谱。

他倒不是担心姜国忠非要去轧钢厂食堂给他露一手，而是担心姜国忠再这么说下去，很可能会惹毛姜德清老爷子，他可不想好好的一顿晚饭变成训子大会。

姜国忠听到林铁牛说起正事，也没有再胡扯，马上就跟林铁牛商量起来。

本来，他还有些担心林铁牛修建老房子，会让村里的人说什么闲话，可是经过今天分猪肉这档子事，他也不用再去担心了。

甚至，他还琢磨着要不要趁机帮林铁牛把院子再扩大一点。

毕竟，现如今林铁牛已经把户口落在了城里，不可能在村里拥有自留地，要是能把院子扩大一些，那么以后也方便在院子里种点东西。

不说别的，至少也能种点果树什么的。

不过，这事他并没有当着林铁牛的面说出来，而是打算跟村里的干部们先通一下气再说，省得事情办不成，让林铁牛感到失望。

除此之外，都是一些用钱就能解决的问题。