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第270章（第2页）

虾饺皇鲜甜得很，晶莹剔透的粉皮又薄又弹牙，轻轻咬开后，里面猪肉与虾肉的汤汁便会迫不及待地涌入口腔。汁水不多，也就半口的量，但全是食材的精华，融合了猪肉、虾肉、笋子的鲜美滋味，根本不需要更多的调味与酱汁，就已经是顶级的味觉体验。

用酱油水清蒸的笋壳鱼鲜嫩非常。这鱼长得丑，但鱼肉肉质却非常的嫩，几乎能赶得上刚出炉的豆腐脑，又丝丝分明。

用酱油水蒸出后，鱼肉中便有了咸香鲜美的味道，腥味也完全不见，只要顺着骨头将成片的鱼肉剥下，就可以大饱口福。

不过，他们最喜欢的还是那道鸡汤红薯粉。

红薯粉一点也不红，而是一种透明的、微微泛着灰黄的颜色。它在澄黄又浓稠的鸡汤中起起伏伏，吸足了汤汁，看上去软糯又诱人。

四位客人每人都给自己装了满满一碗，笨拙地拿起筷子，努力地把那滑不溜秋的粉皮往嘴里划拉。

红薯粉皮是宽宽扁扁的长条，浸满了汤汁后颇有重量，想要将它们‘逮捕归案’，对不擅长使用筷子的新手们来说绝非易事。客人们最终只能不顾形象地捧着碗来对着碗边猛吸，才成功地吃到了那‘狡猾’逃窜的红薯粉皮。

但一切的努力都是值得的，鸡汤非常浓郁、香醇，因着红薯粉皮中的淀粉，‘糊’得恰到好处。鸡汤的油与粉皮中的淀粉完美地结合在一起，构成了最能让人快乐的碳水与油脂的组合。

况且，这碗鸡汤红薯粉中还不仅仅有鸡肉、有高汤、还有美味的香菇、新鲜的虾仁与鱿鱼圈……汤碗中满满当当，真正是真材实料。

奇妙的是，尽管客人们很努力地在吃了，但汤碗中的红薯粉却仿若会自行繁殖一样，份量不见减少，反倒是汤水却越来越少。那位少年店员像是早就有所预料，提着个有着长嘴的铜壶，过来加了两次鸡汤。

于是四位客人吃到最后，都是肚子滚圆地瘫在座椅上，慵懒得一点儿都不想动，眼睛还不住地往桌上瞟，舌尖上还回味着那美妙的滋味。

——哎，在这家店吃饭，每人一个胃根本不够用啊！

客人们吃得爽了，买单的时候看到价格，也只是轻轻吸了一口气便利落付款：“贵是贵了点，但确实值得这个价！”

这么美味、新奇又充满话题度的餐点，还有餐厅小楼上挂着的那块国王亲笔题字的招牌，身为巫妖的店主以及她与这块领地的领主大人那千丝万缕的联系……这些有趣的事情，都会成为商人们走东串西做生意时吸引客户的谈资！

钱在哪都可以赚得回来，但要想吃上这么美味的菜肴，错过这个村可就没有这家店了！

客人们挺着肚子满意而归，已经晋升为领班的杰瑞科也十分满意地把小钱钱放入收银机中。刚刚这伙客人还给了他不少小费，这可是实打实不用上缴给老板的收入，完全属于杰瑞科自己。

猫又开心地舔了舔自己的尖牙，拨弄着口袋里的小费，目光在门口排队的人群里搜寻着下一波肥羊……啊，不，是豪爽的客人们。

——毕竟，不是所有客人，都值得让他这位领班亲自接待。

自从新餐厅建成后，营业时间就改成了早上10点至晚上10点。店里的服务生两班轮换，厨师们则互相帮忙看台、轮转着休息。

据说巫妖老板还在物色、培养着更多的厨子，争取养出两拨人马，以便让大家都获得充分的休息。

这个消息传出后，员工们可谓是痛并快乐着——有人轮班就意味着有了更充足的时间休息，便不会那么疲惫，可与此同时，上班的时间减少了，赚的钱自然也就少了。

餐饮业永远是最卷的地方，客人们一天三顿都得吃饭，餐厅总不能开几天、关几天。充足的员工储备也是经营好餐厅的一大前提，特别是厨子质量，更是重中之重。不管养多少个团队，大家的厨艺水平总得一致，不能让客人今天吃一个味、明天吃又一个味。

勤劳又贫穷、努力上进的新人员工们就像是生气勃勃的鲶鱼，将一池水搅得活了起来。老员工们对此并没有太多的意见——娜夏是个正宗的吃货，看到那厚厚的菜单就走不动路，巴不得一周七天、每天24小时都守在灶头前研究这些美味菜肴。

蕾拉是个不知疲倦的炼金人偶，本来也就没有节假日与休息的概念，她只需要在温室中晒晒太阳充充电就行。

而杰瑞科只听德雷斯顿家族的话，在这里干活自然是为了帮助自家少爷赚钱；更何况猫猫守家灵如今已经把酿造工坊视为了半个家，他也很努力地在帮安德雷与匠悠扩张势力范围。

‘家’的范围越大，守家灵的力量也就越大，说不准杰瑞科继续努力下去，什么时候就能长出第三根、第四根尾巴呢！

第159章经营餐厅的诀窍（上）

下午三点的时候，餐厅的用餐高峰终于过去，门口排队的客人们都已经找到了自己的座位，吃完离场的客人们也逐渐增多。