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第213章（第1页）

不知是这鬃山羊的年龄大还是品种问题，羊皮坚硬的很，物理防御高到飞起，想必就算是烤熟后也是无处下嘴。匠悠干脆让安德雷帮忙剥去了腿上的羊皮，然后用盐、姜丝、洋葱、花椒、孜然与小茴香按摩腌制。

除了洋葱和姜是在老板厨房里找出来的，其他那些烧烤常用香料都是匠悠自己随身携带的。这些香料在旅行时很容易派上用场，匠悠之前从霍利那边进到货之后，就干制研磨了一些，用油纸包紧紧捆好丢在头骨里面，想用的时候就拎起绳子提出来，方便的很。

——就是这个拿香料的诡异画面差点又把猎人们吓出个好歹。

买好羊内脏的猎人回到厨房时，便感觉到了这里的不一样：骷髅巫妖正在厨房里忙碌，羊腿上撒满了香料，正放在一旁腌制，面包窑里塞入了柴火预热，菌菇汤底咕嘟咕嘟地炖煮着，已经能闻到香气……

他贪婪地吸了一口气，看向不知为何满脸惊恐的同伴：“内脏买下来了，我们忙完这边就可以拿去喂狗……你们这个表情是怎么回事？”

他的同伴连连摇头，一副想说又不知从何说起的模样，最终高深莫测地长叹一声道：“算了，你还是不知道比较幸福。”

猎人：“？”

猎人们不知为何，干活的手速忽地就快了三倍，他们切分好羊肉后，抬着那一大缸买下的内脏，从厨房后门连通的走廊出去，朝着马厩而去。厨房里一下空了大半，更方便匠悠操作了。

她打开时之坩埚的盖子，搅了搅已经浓白的高汤看了看火候，调整了一下炖煮的时速。

“汤底已经差不多，接下来就要准备涮菜、肉片和丸子。”

涮菜是最容易的一项，旅店老板作为一个德鲁伊，在厨房里备着许多蔬菜，而安德雷之前弄到的山药和藕还剩了不少，匠悠让杰瑞科帮忙从马车上取了下来，打算把这部分辎重也加入今晚的餐食，省得再一路运到王都去。

杰瑞科抱来了藕和山药后，就来帮忙准备涮菜。山药与藕清洗之后削皮切片摆入盘中，蔬菜与新鲜菌菇清洗后晾干，再放入旅店老板原先盛放蔬菜的竹篮里。每一桌都准备了这么一篮子蔬菜拼盘，卖相和仪式感都可以拿到满分。

涮羊肉的部分由匠悠自己来切，至于丸子，就得靠安德雷把羊肉打成肉馅，再由匠悠调入盐、糖、黑胡椒、酱油与蛋清，搅拌上劲后逐渐加入清水与淀粉。

考虑到今晚的食客都没吃过火锅，匠悠先烧了一锅水，将羊肉丸子汆烫定型，浮起后捞出沥水放在一旁，这样晚上吃火锅的时候只要下入菌菇汤底再煮一煮就行。

“可惜没有带冻豆腐出来，不然那得多好吃啊。”她嘀咕着，掏出了最后一点油豆腐：“不过有油豆腐泡，也算是聊胜于无啦！”

在匠悠看来，涮火锅必备的除了肥牛肥羊卷，便是冻豆腐、炸豆皮、鸭血这几样经典组合，无奈异世界条件十分有限，在旅途中能凑多少就凑多少吧！

第71章火锅配烧烤（上）

羊颈肉、羊上脑、羊里脊、羊后腿，这些部位剔去骨头，切成薄薄的肉片，涮火锅时肥瘦不同、肉质也不同，各有各的好吃。

最后切下来的羊肋排在腌制后和羊腿一起送入面包窑，吊在窑顶的钩子上烤制。

匠悠切肉的时候就发现了，这羊皮虽硬，但肉却嫩得很，匠悠的刀磨得很锋利，就算没有现代的切肉机器，也能把肉很漂亮地片下来。

肥瘦相间的肉块剔下，切成大小均等的方块，串上烤钎准备待会用碳火烤制，而直接食用口感不会太好的纯瘦肉与纯肥肉则都剔下来让安德雷打成均匀的肉馅。

有着漂亮肌肉线条的骑士非常擅长干这个，不一会儿就能敲出均匀又筋道的肉泥。

这些肉泥可以调和成羊肉丸子，也可以做成羊肉包子、羊肉饺子。

因为肉的份量实在太多，匠悠在做够了丸子之后，又拿出她的宠物面蛊，和了面，包了不少羊肉包与羊肉饺，再用冰冻魔法速冻了一波。这些冻包子、冻饺子，杀菌消毒后放进箱子里再打上一个临时的冰冻魔法阵，便可以勉勉强强存放一个晚上，到明天早上放进蒸笼一蒸，就是很完美的早餐。

这种临时魔法阵自然比不上匠悠买的冰箱，布置起来费时费力，使用时间也很短。但身处荒郊野外的小旅店，人就得学会变通。所谓穷家富路，在路上该花的魔力，还是不能省着。

花费这些魔力，明早就可以收获一顿丰盛的早餐，又可以赚到新的魂火，总比不管不顾地放任自流，然后明天早上一不小心吃到变质包子、饺子来的合算。