书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第195章（第1页）

安德雷重重的点了一下头，肩头的担子似乎变重了，但心里却暖呼呼的，他觉得自己还能坚持为这些可爱的人们奋战下去。

“驾！”黑马载着骑士一路远去，酿造工坊里静了一瞬，随即又恢复成原本那喧闹的模样。

娜夏收敛好了情绪，回到了厨房里认真做菜，匠悠则哼着歌给今天的自动售货机补货。

今天霍利送来了各种可食用菇，匠悠便不打算做面包丁，她想做菌菇脆片。

香菇、蘑菇切成厚片，蒸熟后放进烤窑里烘去水分，变成硬硬的脆片之后，装到盆里，撒入盐、糖、黑胡椒等调料香料，大力颠动盆子，便能让这些菌菇脆片均匀地裹上一层调料。

拌匀之后，再把脆片分成两部分，多的那一半继续分成小份，用油纸包包好。

这种东西吃多了会觉得又咸又干，适合浅尝辄止。

减少份量正好能压低单包售价，还能让食客对它们的感受停留在最美好的阶段，可谓是一举两得。

剩下的那一小堆菌菇脆片则装入铺着油纸的竹篮，作为今晚读书会上的小零食。

匠悠把包好的菌菇脆片放入自动售货机，又在售货机上贴上了新的告示。

【今日销售：菌菇脆片1镍可1袋

征求劫道匪徒与昨晚案件的相关线索！】

“这样就可以啦！”她拍了拍骨爪，满意地道。

今晚的糖水，她则选择了熬绿豆汤。颗颗饱满的新鲜绿豆，配上当季的莲子与鲜嫩的百合，便是一种相当不错的搭配。要是有条件，匠悠还想往里面放陈皮……可惜陈皮至少得把柑橘皮晾晒陈化三年以上，中间还得通风晾晒，这种过程恐怕难以用时之坩埚完成，便只能暂时减去这味材料。

反正是给邻居们喝的家常糖水，用料上多一味、少一味也没有太大关系。绿豆汤也有很多种喝法，只用绿豆煮，或者是绿豆加海带，又或者是绿豆薏米，也可以用绿豆莲子百合，再高级点便加入陈皮……放糖也可以，不放也可以，加蜜也可以，完全就是随心所欲。

中式的美学便是如此，讲究有讲究的活法，随意也有随意的便利，只要自己过得顺心如意便行。

不同的人也会有不同的喜好。比如匠悠虽然是个广东人，她却始终也接受不了绿豆加海带的喝法。但平等地接受每一种传统美食的存在，而不是天天像根避雷针一样这也雷那也雷，包容万象、海纳百川，这才是中华美食博大精深的由来。

五湖四海的饮食习惯在某个四通八达的城市交汇、碰撞，南来北往的不同饮食习惯在逐渐相处中同化、融合，最终变成了你中有我、我中有你的创新美味。美食的文化本就是一种传统与意识的碰撞与融合，一味地守旧，就诞生不出新的文化与未来。

当然，任何事物在发展的道路上都有试错的阵痛，觉得咸了便少加盐，觉得辣了便少放辣，但没经过千百次的试菜，又如何能找到正确的那一道菜谱呢？

如今，想让前世的传统菜谱在亨廷顿公国的土地上大放光彩，匠悠也少不得要根据当地的情形，因地制宜地挑选食材，能复现的复现，有近似替换的便可改良替代，找不到材料的便略过……完全是活成了留子的模样。

一篮菌菇脆片，一锅百合莲子绿豆汤，匠悠却觉得还缺了点什么，她想了想，打算再做点姜饼人。

姜饼人是西式的小饼干，除了正常的黄油、面粉、糖、鸡蛋等原料，还需要姜粉与肉桂粉。肉桂粉是亨廷顿公国的一种常见食材，普通的杂货铺里都有卖，姜粉也只需要将生姜烘干后磨成粉末，制作起来并不麻烦。

姜饼人的面团既可以做成各种表情的小人形状，也可以做成树木、花朵、爱心，无论是味道还是模样，都很受小孩子的欢迎。

制作的方法也格外简单，面粉、姜粉、肉桂粉等粉类混合过筛，加入糖和鸡蛋翻拌均匀，再倒入融化的液体黄油，揉成一个光滑的面团，在室温下醒发三十分钟后，将松弛的面团擀成大约3毫米厚的面皮。

这时候就可以发挥创意，用各种厨房工具在面皮上弄出合适的形状：小人、蝴蝶、爱心、花朵、蜜蜂、q版的骷髅……怎么可爱就怎么来，主打一个随心所欲。最后再用小刀在饼干上刻画出人物表情、衣物花纹等图案细节。

切割下来的各种形状的饼干放上铺着油纸的烤盘，就可以送入面包窑进行烘烤，保持180度的高温烤上10至15分钟，香喷喷的姜饼便可以出炉了。

饼干烤成的时候，整间酿造工坊里都弥漫着肉桂与生姜那种香甜微辣的独特气息。还在店里的食客当场馋得不行，把匠悠团团围住，硬是用重金瓜分了一烤盘的姜饼。

第44章casefile·4：夜匪（11）

“最新密令，暗中搜查德罗达那商会名下的仓库与店面！”