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第71章（第2页）

做菜刀嘛，虽然有点重，但坚固好用啊！无论用它砍什么都不怕刀刃崩坏，可以说特别安心了。

——当然，材料好，这玩意的价格也很美丽，足足花了匠悠两个金币！

钱花出去肉疼归肉疼，但这玩意拿在手上是说不出的称手实用！为此匠悠还请洛丽莎又跑了一趟河狸先生那边，请河狸们帮忙做了两个厚实的树桩案板——就是古早时每家每户用来剁肉砍骨怎么用都很安心的菜墩子！

第106章青梅醋拍黄瓜、卤味双拼

这一下午匠悠哐哐花出去不少钱，但她早上也从戒律派蜘蛛精手里赚到不少钱，两相抵消一下还有进账。这点花销能够换来各种道具器材的升级换代，匠悠觉得仍是一笔合算的买卖。

固定资产增加就是总资产的增加，现金流一进一出，没有太大的变化，依旧充足，然而灶台却扩充了近一倍！今晚玫莉看顾的小吃亭摊位专门售卖小龙虾，匠悠这边则卖卤味和凉菜，势必能捕获更多客人的胃和心！

安德雷并没有多加评论巫妖的经营策略，他只是任劳任怨地把两大坛子醋放在了匠悠的摊位上：“喏，你要的青梅醋。为了方便迪亚戈驮运，我带了两坛过来。要是嫌多，你还可以拿来卖。”

“呀，太及时了！”匠悠立马打开一个醋坛子，“我正准备拌黄瓜呢！”

水灵灵的黄瓜已经被洗净、拍裂，切成合适的小段，用盐和麦芽糖略微抓过，稍稍腌制一小会。匠悠喜欢保有脆脆口感的黄瓜，便没有腌制太久。她拍好蒜末，加入辣椒、熟芝麻，将一大勺花生油烧开浇入，顿时芝麻与辣椒的香味‘噌’地一下就窜了上来。

“呼，什么东西这么香？”

“白骨骷髅又在做好吃的啦！快来排队！”

匠悠往料汁里继续加入生抽、麦芽糖、一点点盐和一勺青梅醋，看向骑士：“吃香菜吗？”

“吃。”安德雷点头。

白骨巫妖便‘眉眼弯弯’地抓了把香菜洗净，切成小段，加入料汁里与黄瓜一起拌匀，盛入竹盘之中。绿油油的香菜、脆生生的黄瓜和红红的辣椒交相辉映，看起来特别诱人。

匠悠又拿起一双长竹筷，在汤锅里捞了捞，夹出一大块牛腱子肉来：“吃牛肉不？”

“吃！”

“牛筋呢？”她又捞出一块牛筋，那牛筋几乎已经被炖到软烂，稍微动一下筷子都会抖上两抖，看的安德雷不住吞咽口水。

“也吃！”

不挑食的骑士已经虎视眈眈地盯着案板上的牛肉与牛筋，匠悠便不再询问，抄起精金菜刀，挽了个刀花，将那在卤汁中吸足了味的牛肉切成厚薄合适的肉片。

这玩意儿不能切得太薄。薄了固然节省成本，但给客人的观感却不好。客人们就是图那口肉，结果肉切太薄，吃起来也没个爽劲，下次就定然不会再来。

切得太厚也不行，太厚了容易影响口感，费舌费牙，吃起来不方便。

匠悠拿捏的尺度刚好，切完后夹起一片，能看到被卤汁染成琥珀色的透明筋络，对着光一瞧，光线能从筋络中隐隐透出，仿佛给那琥珀色镀上了一层金边。

牛腱子肉被切成片、牛筋则被切成小块，整整齐齐地码在竹盘中，再放上一点香菜，浇上一勺卤汁，牛肉就仿佛被赋予了灵魂，在夜晚亮起的油灯下熠熠生辉。

匠悠将一盘牛筋牛腱卤味双拼和一盘拍黄瓜放在了托盘上，再装了一小碗籼米饭，递给安德雷：“喏，多亏了你帮忙，来，尝尝青梅醋拍黄瓜和卤味双拼，这就是今晚的主打菜啦！卤汁或拍黄瓜的酱汁拌饭都很好吃，如果不够再来装。”

中午只匆忙啃了点面包干粮的安德雷早就饿了，他迫不及待地端起托盘，找了个空位坐下，拿起托盘里的竹筷就往盘中的卤牛腱子夹去，还不忘把肉裹满卤汁，这才送入口中。

安德雷：“！！”

牛腱子的火候恰到好处，原本紧实坚韧的肌肉在长时间的炖煮下变得软烂，中间的筋柔软却仍带有些许弹性。不难嚼、不费牙，却又不会完全丧失口感与嚼劲，软嫩中仍有一丝q弹，是他中意的口感。