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泡了一大把粉条。
白菜洗干净,切成大一点的块,土豆削皮后,也切块。
五花肉切片,稍微厚一点。
爆炒出油之后,将大葱段放进去,再抓一把辣椒,蒜瓣。
爆出香味后,加上酱油,食盐,加一点醋,醋是为了提鲜,所以少量就好了。
再把白菜倒进去炒着。
炒一会,加上水,再把土豆铺上去。
先盖着锅盖炖着。
三娘又洗了几碗米,另一个锅里开始做米饭。
等米饭进了锅,再过一会,土豆也该半熟了,再把泡好的粉条放进去。
上头再淋上一些酱油,撒一些食盐。要是水不够多,就再加一点。
继续盖着炖。
差不多时间,米饭已经好了,烩菜也能出锅了。
三娘用大铁铲子翻搅,烩菜的香味扑面而来。将烩菜一盆一盆的盛出来,上头撒上一些葱花点缀,就可以拿去吃了。
这是北方人冬天吃的菜,南方基本不这么吃。
但是,三娘既然做了,自然有人要抢着要。
米饭盛在白瓷大碗里端出去,烩菜一盆一盆的也端出去。
自家人也在后院里,吃着这样的饭菜。
三娘听着外面的人夸她做的菜好吃,又说这样做简单的很,改日家里也可以这样做。
冬天做倒也不错,吃着暖呼呼的。
他们多数人没吃过,但是也有来自北方的人,十分怀念。
反正大家都喜欢。
有人说去年收成不大好,能每天都吃这个也不错了。
大家热热闹闹的,大多数人并没有体会过挨饿的感觉。
最多只是听说,感慨几句,怜惜几声那些饿死的人就算了。
吃完了饭,薛冲默不作声的去洗了锅碗。
三娘将那些鬼魂放出来。又叫来了牛头鬼。
牛头鬼最近四处去找鬼魂,也是很累了。
见了这么多,感激的道:哎哟,三娘您可是帮忙了。
这些饿死的,算是自然死的,自然都要带回去的。
三娘摆摆手叫他带去,牛头鬼牵着这一串儿鬼魂,就离开了无味馆。
薛冲挨着三娘坐下来:我没有挨过饿,但是我见过。
很多人,因为食物不够吃,不得不吃树皮,草根,或者是观音土。
因为粮食产量不够,又要给朝廷交税,家家户户都是过的紧巴巴的。
卖儿卖女是常有的事。
荒年的时候,易子而食也不是没有。
可朝廷每年都要交粮食。多少人因为吃不饱而死去啊。
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