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第80章铺子布置
第二日一早,乔兮月便独自去了铁匠铺。
五个按照她要求打造的方形铁锅连同铁丝漏网已经完工,厚重结实,网眼均匀,她检查后十分满意,付了尾款,让铁匠铺伙计帮忙送回了新家。
刚到家门口,就见周婶、李婶、王婶、刘婶、孙婶五位婶子已经等在门外了,一个个穿着干净利落的衣裳,脸上带着既期待又紧张的笑容。
“兮月回来啦!”
“乔东家……”
婶子们纷纷打招呼。
乔兮月笑着开门请她们进来:“婶子们来得真早,快请进。东西刚取回来,正好。”
她将五个沉重的铁锅先放在院中,然后引着婶子们来到收拾干净的堂屋。
她借口回房取东西,意识沉入系统空间,迅速购买了20个炸货盲盒以及配套的孜然粉、辣椒面、番茄酱、沙拉酱等小料,用一个篮子提了出来。
“各位婶子,今天请你们来,是想让你们学做一种新的吃食——炸货。”乔兮月说着,拆开一个炸货盲盒。
是独立包装的油纸包,打开,里面是几片已经腌制好、裹着薄薄一层淡黄色粉浆的鸡胸肉片,形状规整。
“这是香酥鸡排。”
她又打开另一个,是切好的、裹着面包屑的猪里脊条:“这是黄金猪柳。”
再打开一包,是串在细竹签上的、裹着面糊的各种蔬菜混合:“这是田园蔬菜串。”
另外还有小小的、裹着鳞片状外衣的鱼块(龙利鱼块)、以及一包看起来像是菌菇的(炸杏鲍菇)……种类繁多,五花八门,看得五位婶子眼花缭乱,啧啧称奇。
乔兮月让黎大江帮忙在院中的小泥炉上生起火,架上一个小油锅(临时用的),倒入清油。
油热后,她拿起一块鸡排,小心地滑入油中。
刺啦一声,热油顿时翻腾起细密的泡泡,浓郁的肉香瞬间飘散出来,引得几位婶子不自觉地咽了下口水。
炸至两面金黄酥脆,乔兮月用长筷子夹起,放在准备好的铁丝漏网上控油。接着,她拿出几个小碟子,分别撒上孜然粉、辣椒面,又挤上番茄酱和沙拉酱。
“炸好的东西,可以根据客人的口味,撒上这些不同的调料。”她一边说,一边将还冒着热气的鸡排切成小块,分给五位婶子品尝,“婶子们尝尝看。”
五位婶子小心翼翼地吹了吹,放入口中。
“咔嚓”一声轻响,外壳极其酥脆,里面的鸡肉却鲜嫩多汁,咸香可口。
混合着孜然的辛香、辣椒的微辣、或是番茄酱的酸甜、沙拉酱的醇厚,每一种口味都带来了全新的、令人惊艳的体验!
“天爷啊!这也太香了!”
“又酥又嫩!这味儿真是绝了!”
“这红酱酸酸甜甜的,娃娃肯定爱吃!”
“这白酱香香甜甜的,配着炸物一点也不腻!”
“好吃!真好吃!从来没吃过这么好吃的零嘴儿!”
五位婶子赞不绝口,眼睛都亮了,对这新奇的美食充满了信心。
接着,乔兮月让五位婶子轮流上手操作。
从辨认不同炸货、控制油温、判断炸制时间,到捞出控油、撒料装袋,每一个步骤都仔细讲解。
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