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李长坤的脸瞬间沉了下来,蹲在地上抽烟,一句话也不说,脸色比平时更难看。
“李叔,不是您的错,是铁丝网没做防粘处理。”林宇蹲下来,拍了拍他的肩膀,“咱找块薄铁皮,剪成和铁丝网一样大的尺寸,铺在上面,铁皮导热快,还不粘虾。”
“铁皮?哪有那么合适的铁皮?”李长坤闷声说,语气里带着点不服气,却没再反驳。
“我记得我家有一块,我去找找!”王大春说着就往外跑,没一会儿就扛着块旧铁皮回来。
林宇找了把剪刀,按着烘干机的尺寸裁剪铁皮,李长坤蹲在旁边,默默递过尺子:“左边再剪短两厘米,不然卡不进去。”
林宇照着他说的改了尺寸,把铁皮铺在铁丝网上,又在铁皮上刷了层薄薄的食用油。
这是他在部队学的防粘法子,油脂能隔绝粘液。
重新铺上磷虾后,李长坤又点了煤炉,这次火苗控制得比刚才小,铁皮慢慢变热,却没再出现粘虾的情况。
可没过多久,新问题又冒出来了。
烘干机只有底下一个煤炉,上层的磷虾烤得干,下层的却还是湿乎乎的,受热不均匀。
李长坤皱着眉,刚想开口抱怨,就见林宇往烘干机两侧各加了个小风口,又找了个旧风扇,对着风口吹:“这样热气能循环,上下温度就均匀了。”
风扇一开,热气果然在烘干机里转了起来,下层的磷虾渐渐开始变干。
李长坤盯着烘干机看了半天,嘴里嘟囔着:“多此一举,我本来想明天再加风口的。”
话虽这么说,手里却递过一块挡板:“把风扇那边挡点,别让风太急,虾吹跑了。”
林宇接过挡板,笑着说:“还是您考虑得周到。”
李长坤别过脸,没接话,却起身往煤炉里加了块煤,火苗不大不小,刚好能保持温度。
太阳落山时,第一批虾皮终于烘干了。
金黄金黄的,透着股鲜香味,抓一把在手里,干爽不粘手。
王大春抓了把尝了尝,兴奋地喊:“好吃!比以前晒的虾皮鲜多了!”
小虎也说:“小宇哥,李叔,你们这烘干机改得太好用了!两百斤虾,明天就能全烘完!”
李长坤看着虾皮,嘴角忍不住往上扬,却又很快压下去,对着林宇说:“明天早点来,煤炉得提前点,不然赶不上进度。”
“好嘞!”林宇笑着应下,心里清楚。
李长坤看着不好相处,其实比谁都上心,这烘干机虽有不足,却藏着他的心思。
收拾完烘干机,林宇拎着一袋刚烘好的虾皮,递给李长坤:“李叔,这袋您留着,给婶子做汤喝。”
李长坤接过虾皮,往屋里一放,没说谢谢,却低声道:“明天带点昨天的盐渍虾,我喜欢吃点儿有滋味儿的。”
林宇愣了一下,随即笑了。
这个别扭的老头,终于肯说句软话了。
走出李长坤家,夜色已经降临,村里的灯一盏盏亮了起来。
林宇拎着半袋刚烘干的虾皮,脚步轻快地往家走。
傍晚的渔村飘着饭菜香,家家户户的烟囱里冒出袅袅炊烟,想着家里王玉芬肯定炖了鱼汤,他心里满是暖意。
这两天捕虾顺利、烘干机也改好了,连带着心情都轻快不少。
刚走到院门口,就看见一个熟悉的身影蹲在门槛旁,手里攥着个皱巴巴的账本,正是罐头厂的赵大勇。林宇笑着喊了声:“大勇哥,咋在这儿蹲着呢,家里有人咋不进屋?快进屋坐!”
“小宇,我找你有事儿,要不还是在这儿说吧,我怕二妮知道了上火。”
林宇顿时眉头一凝。
“啥事儿?还怕二妮知道。。。。。。”
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