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第109章渍酸菜（第3页）

刷完缸后，王玉芬在缸底均匀地撒上一层盐，接着对林宇和王大春说：“等白菜凉透了，咱们就一层白菜一层盐地往缸里码。码的时候要码紧实，这样酸菜才好吃。”

静静地等着白菜晾凉，二人就将箩筐里的白菜抬了过来。

王玉芬站在大缸旁，手中握着一把盐，看着林宇和王大春，开口问道：“小宇，这次渍酸菜，你说加不加一些小鱼小虾？加的话，酸菜别有一番滋味，要是不加，就是原味的。”

林宇挠了挠头，脑海中浮现出以往吃过的酸菜，那些味道虽熟悉，可从未尝过加小鱼小虾的独特风味。

他眼睛一亮，说道：“妈，加吧！放小鱼小虾的酸菜是啥味道，怪想尝尝的。”

“如果加的话，你就拿着渔网，去海边捉一些回来，就海边的小鱼就行，也不需要太多。”

闻言，林宇当即拿上网和水桶，朝着海边走去。

东北渔村依海而居，海边的小鱼小虾多到令人惊叹。

阳光洒在波光粼粼的海面上，便能看到一群群小鱼在浅滩处欢快地游动，它们时而穿梭于水草之间，时而跃出水面，泛起一圈圈涟漪。

小虾们则在水底的沙石间灵活地跳动，透明的身躯在阳光的映照下闪烁着微光。

渔村里的人们对这片大海充满了深厚的感情，也熟知这些小鱼小虾的习性。闲来无事时，他们会带上简单的渔具来到海边捕捉这些小鱼小虾。

这些小鱼小虾，不仅是渍酸菜时的独特配料，也是渔村人餐桌上的美味下酒菜。

林宇站在海边，海风轻轻拂过脸颊，带着淡淡的咸腥味。

他熟练地挥动着手中的抄网，“唰”的一声，稳稳地落入海中。待了一会儿，他用力提了上来，第一网便收获了不少活蹦乱跳的小鱼小虾，银色的鱼鳞在阳光下闪烁着细碎的光。

紧接着，他又出第二网，再次收获满满。

两网过后，林宇觉得差不多了，便收拾好渔具，朝着家的方向走去。

回到家，王大春已经在院子里等候多时。

林宇顾不上休息，拿起小刀，轻轻划开鱼肚，熟练地取出内脏，王大春则在一旁帮忙清洗，两人配合得十分默契。

处理完小鱼，他们这才继续渍酸菜的工序。

王玉芬将处理好的小鱼均匀地铺在已经码放了几层白菜的缸里，又撒上一层盐，接着继续码放白菜。

如此反复，一层白菜、一层小鱼、一层盐，大缸逐渐被填满。

就在将最后一批白菜放入缸里的时候，院门口传来脚步声。

老孙大叔进了院子，看到院子里正在渍酸菜，脸上露出笑容，抬手打了个招呼：“哟，忙着渍酸菜呢！”

王玉芬听到声音，扭头看去，也笑着回应：“老孙大哥，今天怎么回来这么早？”

孙连民听到这话，顿时叹了口气，脸上满是无奈：“唉，今天出海捕鱼，也不知道咋回事，鱼没捕到几条，渔网还被撑破了。我们家那口子手艺不行，补了半天也没弄好，我就想着拿过来让你看看，能不能帮着补好。”

王玉芬听了，赶忙说道：“没问题，老孙，你把渔网拿过来，我一会儿就给你看看。渍酸菜这活儿也快收尾了。”

林宇和王大春也停下手中的动作，和老孙大叔打了招呼。

老孙大叔走进院子，将破了的渔网放在一旁，看着缸里码放整齐的白菜和小鱼，忍不住夸赞道：“这酸菜渍得，一看就地道，今年肯定又是满满一缸好酸菜。”