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白菜生长到了特定阶段,菜心开始慢慢包拢的时候,为了让白菜心长得更紧实、更白嫩,农户们就会找来一些干净的破布条或者柔软的绳子,轻轻把白菜的外叶往中间拢一拢,然后用布条或绳子松松地系住,就像是给白菜心穿上了一件“保护衣”一样。
这样做,既可以避免外面的冷风直接吹到菜心,让菜心受冻,又能防止一些害虫钻进去侵害白菜心,有助于白菜心在一个相对温暖、安全的环境里继续生长,到时候收白菜的时候,那菜心就会又白又嫩。
做了困芯的白菜,不光易于储存,用来汲酸菜,口感也会更好。
以前父亲还活着的时候,到了这个季节,也会到地里,把种的大白菜困芯,等天冷了,汲满满一大缸酸菜,能吃到来年春天。
“等白菜砍回来,我给你送几颗过来。”二妮接着说道。
林宇摇了摇头。
“你送那两颗好干嘛?我看,过段日子,我还是买一车回来吧,冬天不汲酸菜不行,没菜吃。”林宇说道。
事实上,在东北的冬天,存储蔬菜可是家家户户必不可少的一项重要准备。
每到秋末冬初,当凛冽的寒风开始在田间地头肆虐,宣告着冬天即将来临的时候,东北的老百姓们便纷纷忙碌起来,开启了蔬菜存储的大工程,白菜、萝卜、土豆都是家家户户必不可少的蔬菜。
眼瞅着别人家都在准备,林宇心想,他们家也该准备了。
林宇赶着驴车,缓缓地沿着村里的路前行,二妮坐在车上,两人有说有笑的,气氛格外融洽。
眼瞅着就要出村子了,迎面却看见两个村里的男人正站在路边悠闲地抽着烟,瞧见林宇和二妮过来,便热情地打起了招呼:“小宇,你这是干啥去呀?”
林宇笑着回应道:“去营口。”
两人一个是大潘,一个是刘佳。
两人比林宇稍微大那么几岁,今年应该是二十一二的样子,不过他们可不像林宇这么踏实肯干,平时游手好闲,有的时候还偷鸡摸狗。
大早晨的站在村口抽烟,指不定在计划着什么事儿呢。
两人一听林宇要去营口,直接把林宇的车给拦了下来,也不管林宇答不答应,伸手就掀开车上盖着的秸秆,那一桶又一桶的海参瞬间就暴露在了他们眼前。
两人顿时瞪大了眼睛,满脸的震惊,其中一个忍不住问道:“林宇,从哪弄的海参呀?这么多,还都这么肥,这可得卖不少钱啊!”
林宇脸上依旧保持着淡定的神色,不慌不忙地说道:“昨天跟大春哥出海捞的,今天就赶紧去卖了,不跟你们说了,着急赶路呢。”
说着,便赶着驴车继续往前走,眼瞅着就出了村子越走越远。
那两人站在原地,望着林宇远去的背影,这才凑到一块儿,窃窃私语起来。
“出海能打到海参?还这么多,当我们不是渔村长大的还是怎么着?这小子明显在说谎。”大潘满脸狐疑地说道。
刘佳也连连点头,附和道:“就是啊,那你说,他们从哪弄这么多海参?看这几桶,保守估计也得有七八十斤了吧,这得卖多少钱呐?妈呀,这不一下子就发了嘛。”
“是啊,这两个小子,怎么就这么好运气呢?以前在咱们村,那也只有那些海碰子才能弄到海参、鲍鱼、海胆啥的,现在咱们村可都没人做海碰子了呀……”
林宇的驴车出了村子后,二妮还不住地回头张望着,直到看不到那两个人影了,才忍不住抱怨起来:“他们两个可真烦人,咱都用秸秆盖着了,他们还非要掀开看看。”
二妮皱着眉头,一脸担忧地接着说道:“这下好了,他们看到你拉这么多海参,能不眼红?你就不怕他们也去海底把海参都给捞没了?”
林宇听了,顿时笑了起来,胸有成竹地说道:“你想什么呢,海碰子这行当,你以为是谁想做就能做的呀?那可得有胆量,还得有好水性,更得熟悉海底的情况才行。要是这么容易,咱们村现在也不会一个海碰子都没有了,你就别瞎操心了。”
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