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第145章 辣椒夹馍（第2页）

只见宽口白瓷盘里，红彤彤一片！大量的红色辣椒段和深色的肉片交织在一起，油光锃亮，热气腾腾，香气扑鼻，但那香气里带着一股明显的、令人鼻腔发痒的呛辣味！

这模样，这搭配，不是后世赫赫有名的湘菜头牌——辣椒炒肉又是啥？

只是这辣椒看起来比后世的螺丝椒更细长，有点像是线椒，而且红椒居多，辣度恐怕只高不低。

王明远心里暗道一声“果然”，面上却依旧平静。

狗娃可没这定力，菜一上来，那混合着肉香和奇异辛辣的气味就勾得他馋虫大动，虽然鼻子被呛得有点痒，在得到开吃的指令后，他还是忍不住伸出筷子：“伯父，这肉炒得真香！我尝尝！”

说着，他就夹起一大筷子，连肉带辣椒，直接塞进了嘴里。

嚼了两下，狗娃的动作猛地顿住了！

只见他的脸以肉眼可见的速度“唰”地一下变得通红，眼睛瞬间瞪得溜圆，嘴巴张开，哈哧哈哧地倒抽气，额头上、鼻尖上立刻冒出了一层细密的汗珠。

“嘶……哈……伯、伯父！”狗娃被辣得话都说不利索了，舌头仿佛着了火，“这、这是啥菜啊？香是香……可、可也太……太辣了！嘴里跟点了火炭一样！嘶哈……”

他一边说，一边手忙脚乱地抓起旁边早已备好的冰镇凉茶，咕咚咕咚猛灌了好几大口，才勉强喘过气来，嘴唇都辣得微微肿起。

季景行看得哈哈大笑，十分得意：“怎么样？够味吧？这叫辣椒炒肉！这‘辣椒’可是个新鲜玩意儿！早些年跟着番邦海船传来的，起初大家都只当是花花草草看着玩，没人敢吃。就这几年，咱们湘江府这边有厨子胆子大，试着拿来入菜，发现这滋味真是霸道！一吃就上瘾！痛快！”

他自己也夹了一筷子，吃得有滋有味，面不改色：“这玩意儿驱寒祛湿，开胃消食！吃着吃着就习惯了，越吃越离不开！”

狗娃缓过劲来，看着那盘红艳艳的炒肉，心有余悸，但又忍不住嘴里的回味和香气。

他犹豫了一下，突然灵机一动，掏出了几个中午在坡子街买的、还没吃完的饼子。

他把饼子从中间分开，然后用勺子小心翼翼地把辣椒炒肉里的肉片和少许辣椒舀出来，夹进饼里，合上，做成一个简易的肉夹馍，然后张大嘴，嗷呜咬了一大口。

这么一搭配，饼子的麦香和面甜中和了部分辣味，油脂浸润了饼瓤，口感层次丰富多了。

狗娃眼睛顿时又亮了：“诶！这样好吃！又香又辣还不那么烧嘴了！伯父，三叔，你们也试试！”

王明远和季景行也学着他的样子，夹了辣椒炒肉配饼吃，果然别有一番风味。

“嘿！你小子还挺会吃！”季景行笑道。

狗娃一边吃得欢，一边抬头，眼巴巴地看着季景行：“伯父，这辣椒真是个宝贝！您能不能帮我找点种子？我想在书院后厨那边找块空地试着种点！等种出来了，给教我做菜的刘大叔也尝尝鲜！以后……以后我回家，也带给家里人尝尝！让他们也试试这爽快味道！”

季景行爽快答应：“成！这有何难！包在伯父身上！过几日就给你找来送到书院！不过今年可种不了了，最快也得明年！”

狗娃欢喜的应是，连连感谢，王明远看着狗娃被辣得通红却兴奋不已的脸，看着他手里那个简陋却开创性的“辣椒夹馍”，心里忽然冒出一个奇妙的念头：

这后世风靡整个关中大地、几乎成为地方标志小吃的辣子夹馍，难不成……就是从今日、从狗娃这小子手里，误打误撞开了先河？

而他更不会想到，狗娃此刻对辣椒产生的浓厚兴趣和“带回家种”的念头，已在冥冥之中，为将来那名动京城的“王氏秘制辣卤”，悄然埋下了引子。