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第166章（第1页）

多次研磨过后的红薯渣和玉米渣反复淘洗，洗出来的水全部过滤到大缸中，沉淀整整一夜。

第二天起来的时候，缸里的水就清澈了许多。

宁归竹仔细瞧过，听见院门打开，抬头看去。熊锦州大步进来，手里拎着一个足有手臂长的大竹筒，大旺二彩跟在他后面，脚步乐颠颠的，看见宁归竹便热情地凑了上来。

宁归竹笑着摸摸两只狗的脑袋，问熊锦州：“买了多少？”

“二十条。”

昨晚忽然想吃炸酥鱼，但等夫夫俩走到码头时，几家鱼店的小河鱼都卖掉了，只好今天一大早去买。

“锅里的红薯粥差不多了，咱们快点，把小鱼收拾出来，晚点五福该醒了。”

“嗯。”

夫夫俩来到厨房后面，盆中已经放了清水，熊锦州打开竹筒盖子，将里面中指长的小鱼倒进盆里，宁归竹回厨房拿了之前收拾龙虾专门买的剪刀出来。

“给我吧。”熊锦州抬手接过。

宁归竹搬了条小凳子坐在他旁边，托腮道：“这些小鱼大小好匀称啊，花了多少钱？”

熊锦州：“特意挑的，一文钱一条。”

小河鱼没什么肉，而且夏天稍微花点心思，就能从河里捞出一大堆来，花钱去买的人不多，这些都是打鱼人捞大鱼时顺带弄出水的，价钱就很低。

不过便宜仅限于一条一条买，像夫夫俩这样一次性买二十条，大部分人更乐意花这个钱去买肉。

宁归竹看了会儿，便起身道：“我进去准备下其他的东西，你弄好了记得再洗一回啊。”

“好。”

熊锦州一只手拿着剪刀，另一只手捞出河鱼，飞速在河鱼身上开了个口子，抓着河鱼的手指一用力，就将里面的内脏挤了出来，他抓着鱼在水里荡了两下，丢进旁边的碗里。

小河鱼收拾起来很快，厨房里，宁归竹也就是切了点姜蒜，顺带取出辣椒粉和食盐，放在灶台上方便随时取用。

锅中热油，小河鱼入锅，中火慢炸。

河鱼都不大，表面很快就变得金黄酥脆起来，宁归竹心里估摸着时间，感觉内里熟透了之后，夹出一条偏胖的酥鱼放在旁边的盘里，“锦州，你尝尝看熟了没。”

“嗯？好。”

熊锦州起身过来，也不怕烫，直接捏着鱼尾吃了口。

酥鱼从头到尾都是酥脆的，这种小河鱼没有鱼腥味可言，因而即使什么都没放，纯靠油炸香就已经很好吃了。

熊锦州微微偏头哈着气，缓解掉酥鱼身上的烫意后，才咀嚼着含糊道：“熟了，很香。”

宁归竹便动手将剩下的给盛出来。

熊锦州吃完嘴里的鱼，吹了吹手里剩下的鱼身，送到宁归竹嘴边：“吹凉了的，尝尝。”

他特意留下了最胖的那一节鱼腹，宁归竹一口下去，尝到的先是外表的酥脆，然后是内部鱼肉的软嫩清甜，很是美味。

“好吃，剩下的你吃了，再去看看粥，我给调个味。”

“好。”

锅中留底油，放入姜蒜炒香，再把小酥鱼放进去，然后加入提前备好的辣椒末。

辣椒的香味迸发出来，均匀地落在每一条小酥鱼身上，出锅。

熊锦州盛出两碗红薯粥放在桌上，又打开橱柜，夹了两块腐乳出来，放到桌上。这是家里今年年初做的，给他们送了两罐子，目前只吃了三分之一，剩下的都放在地窖里面。

两人坐下，筷子直奔小酥鱼而去。

酥鱼表面是咸香的辣口，带着点姜蒜的滋味。喝上两口粥，再吃一口小酥鱼，美得人浑身冒泡。

等到小酥鱼吃完，掐着量煮的红薯粥还剩下小半碗，两人就着腐乳给吃了个干干净净。

饭后，熊锦州洗碗收拾厨房，宁归竹给猫狗骡子准备好早餐，又去井边提了些水出来，浇菜。