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“好啊,要买什么吗?”
“唔。”宁归竹思索着,给出购物清单:“肥瘦均匀的猪肉,葱叶,再去买点干虾米,应该就差不多了。”
家里之前买的干虾米留在了小河村,这边想吃得再买。
熊锦州记下,拿上铜钱,拎着竹篓出去买食材。宁归竹待在家里也不闲着,先将粥热上,切了些姜蒜末用热水浸泡在一边,然后挽着袖子揉面擀面,制作轻薄的馄饨皮。
馄饨皮做起来比较费时间,熊锦州买完东西回来时,宁归竹还没有忙完,见他回来就直接指挥人去剁肉馅。
馄饨肉馅需要剁得十分细腻,弄起来很耗费时间。
切好的馄饨皮撒上面粉抖散后放在旁边,宁归竹看了眼炉子上热着的粥,喊熊锦州道:“锦州,先喝粥吧,吃点东西再继续。”
“好,马上。”
熊锦州应声,将砧板上被剁散的肉翻到一起,放下刀拿起抹布擦了擦手,来到灶台边时,宁归竹已经盛好了粥。
炉子里剩下的粥并不多,宁归竹心心念念着吃馄饨,喝了一碗就没盛了,倒是正好让熊锦州吃个六分饱。
喝过粥,熊锦州继续去剁肉馅,宁归竹先给猫狗骡子弄了早餐,然后开始准备其他配料。
葱花、虾米分入碗中,再烧火干煎紫菜,煎好的紫菜撕碎放到两个碗里,这是馄饨底汤鲜美的主要材料,等馄饨煮好的时候,再往里加入一点酱油,然后添入滚烫的馄饨汤,一瞬间就能将底汤的鲜美激发出来。
心里想着即将入口的美食,宁归竹的心情都上扬了好几个度,愉悦地哼着小曲儿,收拾好东西后出去看了看院子里的地面,见还没有干好,就转而拿起扫帚开始打扫卫生。
熊锦州剁好肉,“竹哥儿,你来调肉馅吧,院子留着我收拾。”
“好~”
宁归竹提高声音应过,被猫猫狗狗缠着,先去给它们开了院门,放在家里关了一天的小家伙们出去玩耍。
馒头溜达着过来,蹭蹭宁归竹,也想出去玩。
宁归竹摸摸它,思索了下,在家里翻出麻绳来,和馒头的缰绳连接在一起,将小家伙绑在了竹林里。
绳子足够长,馒头只要不乱跑将其缠紧,还是很自由的。
如此忙完,宁归竹回到厨房里。
肉泥中加入姜蒜水,再打上一个鸡蛋,顺时针搅打到黏稠的状态就可以包馄饨了。
熊锦州屋里屋外地打扫完,等忙完出来,地面上的水分也差不多晒干了,他搬着凳子到太阳底下放倒,再将被褥在上面铺展开来。
需要晒的被褥太多,熊锦州进进出出许多回,等到都安置好时,已经出了一身的汗。他进入厨房,倒了碗水喝了,视线扫过宁归竹面前,惊讶道:“这就已经包完了?”
宁归竹道:“包馄饨很快的,锦州你可以开始烧水了哦。”
“好。”
熊锦州刚动手烧上水,宁归竹就已经包好了最后几个馄饨,还剩下点肉馅,晚点可以做肉丸子汤下面条吃。
夫夫俩就坐在一起等水开。
手上空闲下来,宁归竹才感觉到疲惫,托腮看向窗外的天井,忽然开口:“锦州,之前说好要做躺椅的,我们今天去请人好不好?”
他还说:“想躺着。”
“好。”
锅中的水烧开了,一个个小馄饨落进去,在开水里打过几个滚儿就熟透了,透过轻薄的馄饨皮能够看到内里淡粉色的肉馅,厨房里也飘出了清淡咸香的气味。
宁归竹往碗里添了些酱油,滚烫的汤水冲入碗中,调味的鲜美转瞬占据鼻腔,一个个小巧的馄饨落在碗里,熊锦州和宁归竹都分了满满一大碗。
汤水隔着厚实的陶瓷,传递来滚烫的温度。
熊锦州先一步端走了碗,宁归竹就去倒了两碗凉白开放到旁边。
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