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第141章（第2页）

不得不说，当了干部就是好，有了工资后的许明月将前后院子都好好整理一番，原本全是泥土的菜园子，用山涧里的鹅卵石加水泥，砌成了一块块长方形的菜地，不需要踩到泥地里，只需要站在水泥和抱怨圆润的鹅卵石铺成的地面上，就可以种菜，整个菜园子被孟福生搭理的整齐又生机勃勃。

许明月正在厨房摊面皮。

自从小麦成熟了后，许明月家就分到了一百多斤的小麦，磨出了约百多斤的面粉，自从有了面粉后，许明月家里……不对，是全村，全村人都开始琢磨各种面食了，其中做的最多的，就是馒头和手擀面。

许明月的花样则要更多一些，什么春卷、饺子、花卷、包子……

之前的三年真是把她憋坏了，每天不是挂面，就是红薯粥，有好多次，阿锦说想要吃饺子、馄饨、包子，都没有面粉可以做。

现在有了小麦，这些她们平时吃不到的食物，总算可以做了。

许明月今天做的是韭菜盒子。

她做的韭菜盒子并不是饺子状，而是用面皮将馅料包裹成长方形。

她将韭菜和红薯粉丝切碎，放入炒好的鸡蛋，在韭菜里倒入花生油拌一拌，再撒上胡椒粉、盐、耗油、虾米等调味，因为是自家吃，放的馅料也不像外面买的那么抠搜，而是尽可能的多放，保证一口咬下去，外面金黄酥脆，里面香味扑鼻！

现代的韭菜盒子常见到的是用油炸。

这年代油可太金贵了，也就是荒山的家里她做主，她不论做什么，孟福生都不带有二话的，在孟福生眼里，也没有农村人常说的‘浪费’二字，对他们来说，想吃了，做就是了，多一两油少一两油，只要他们自己觉得开心就行了。

至于许明月怎么花钱，他这些年的工资和票交给她后还剩下几毛钱，他都是不管的。

许明月做什么他都笑着说好。

可即使这样，许明月也很注意，哪怕是用油奢侈些，也不至于倒一锅油去炸。

这年头哪里有这么多油啊！

许凤莲一到厨房，就看到许明月正在摊面皮，将小麦面揉的差不多后，在铁锅上粘上一圈，迅速的把面团拿上来，再将站在铁锅上的面皮用锅铲铲上来，再迅速的摊下一张面皮，许明月面前已经摊了厚厚一摞面皮。

许凤莲只见到灶台上放着两个黑色陶钵，一个陶钵里放着切碎的韭菜粉丝，一个陶钵里放着同样切碎的酸菜、豆干、肉沫、油渣。

刚才她闻到的香味，便是许明月用切碎的油渣炒酸菜豆干的香味，此时鼻尖扑面而来的又是一阵熟面皮的焦香味。

所有面皮都摊好厚，许明月在铁锅上淋了一圈花生油，再手脚麻利的用竹勺舀了一大勺的韭菜粉丝鸡蛋馅儿倒入面皮中，迅速的卷成一个长方形状，倒着放入铁锅中煎着，不一会儿，圆形的铁锅上，就贴了一圈的韭菜鸡蛋的春卷，面皮被油煎的金黄焦脆，激发出里面韭菜鸡蛋的味道，差点没把许凤莲给香迷糊。

不怪许凤莲见识少，连个春卷都能把她勾迷了魂。

这时代又不像后世，各种做菜视频满天飞，她一个生长在大河以南的小丫头，小时候连饭都吃不饱，一天天的野菜度日，好不容易到了吃大锅食堂的时代，她能在大食堂里吃饱饭了，吃的还是红薯叶子粥、红薯粥，后来更惨，日日苦菜粥、荷叶粥，加上这年代严重缺乏粮油，她吃过的最好吃的东西，通通来自许明月。

之前因为没有麦面，许明月也没有做过以麦面为主的花样，现在第一次见到用油煎得金黄焦脆的韭菜盒子，许凤莲当下就忍不住了，吸着鼻子不住的闻：“太香了！太香了！”

太多油了！

每次看到阿姐用瓷勺舀一勺油沿着锅面淋上一圈，看着金黄的油顺着锅面缓缓的向锅底滑动，她都在心底感叹她阿姐烧菜是真舍得放油。

别人家烧菜，最奢侈的，也不过是拿油布在锅底蹭一蹭，就算放了油了，很多人家连油布都没有，纯水煮。

她阿姐直接舀一勺油！

她都看到每个韭菜盒子烤的金黄的面皮上沾着的香喷喷的油啦！（^o^）~

许明月见她馋的眼珠子都快掉到锅里去了，随手铲了几块已经煎熟的上来放入碟子中：“喊阿锦和你姐夫去洗手，一起来尝尝。”

做完这些，许明月才问她：“咋突然来我这了？是有啥事吗？”