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“肯定是梅丫头又做了什么好吃的了!”
在大家的翘首以盼之下,梅娘等人端着菜出来了。
红褐油亮的红烧肉,香气四溢的炸酥鱼,鲜嫩爽滑的蘑菇炒鸡蛋,色彩鲜艳的炒合菜,金黄焦脆的脆皮豆腐,每一盘都让大家食指大动,感觉连眼睛都不够用了。
梅娘把一盘盘菜放在桌上,笑道:“随便做了几个菜,大家不要嫌弃,多吃些。”
张婆子看得目瞪口呆,忍不住说道:“这菜还嫌弃?比外头酒楼做的都好看!”
张广才也连连点头:“娘说得是,我去城里那月满楼吃过一次饭,一个菜动不动就要百文,还不如梅丫头这菜做得好呢!”
大人们看得目不暇接,孩子们早就按捺不住了。
看着那一盘盘香气扑鼻的饭菜,一时间喊着爹娘奶奶的声音此起彼伏。
“爹,我要吃肉!”
“娘,我要吃鱼!”
“奶奶,那个是什么啊?”
最后一句话是虎妞问的,她指着一盘金黄油亮的块状物,大声问道。
虎妞奶奶左看右看,怎么也看不出这是什么。
“梅丫头,这是什么菜?”
梅娘回头看去,笑道:“这是拔丝地瓜。”
“地瓜!?”
听到这个词,所有人都惊呆了。
王婶一脸地不敢置信,说道:“地瓜能做成这样?!”
其他人也不敢相信,都摇头表示怀疑。
“地瓜要是这样,咱们也不用吃别的了,天天吃地瓜就够了!”
“外面那层亮亮的是糖油吧?哎哟,这得用多少糖啊?”
“这是用油炸过的吧?我还没吃过油炸的地瓜呢!”
都是普通老百姓,过日子最看重的就是实惠,这地瓜不过一两文钱一斤的东西,谁会用那么贵的油去炸它,更不可能放这么多糖,不过用水煮煮就吃了。
听说这是油炸出来的地瓜,外面还都是油,孩子们越发坐不住了。
虎妞第一个喊道:“奶奶,我要吃地瓜!”
虎妞奶奶疼爱小孙女,连忙夹了一块。
本以为夹起来放在虎妞面前就行了,谁知她用筷子夹起那块地瓜,就看见一条条金黄色的丝线拉伸出来,宛如糖画般好看。
“这、这是咋回事?”虎妞奶奶还以为自己弄坏了,吓得差点儿把筷子丢掉。
娟娘忍住笑,连忙过来给大家做示范。
“这道菜叫拔丝地瓜,听菜名就明白了,这菜就是要拔出丝来才是,这丝都是糖熬出来的,放心吃。”
梅娘则在教武大娘吃拔丝地瓜。
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