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119 被他认知的满足（第1页）

彭长宜一本正经地说道：“你别笑，农家粥就得这样喝，像你刚才那样，跟吃西餐似的，多没意思。这大锅柴火熬的农家粥，尽管熟了，尽管很香，但就差最后吸溜这么一道工序，这道工序，有点像红酒的醒酒过程，因为熬完后，粥的表面被一层米油覆盖，所以粥的香气都被覆盖保存在里面了，经过喝，或者是吸的这道工序后，这粥的香气被充分唤醒了，越喝越香。那个时候，家家户户都困难，有粥喝就不错了，粥熬得越稀，喝起来的声音越响亮，赶上吃饭的时候，你只要从每户人家门口这么一走，听到的全是吸溜吸溜喝粥的声音，比交响乐还好听，保证是这个世界上独一无二的声音。我时常怀念这种声音。”

舒晴看着他，说道：“你说的这个场景，我必须要在脑里演示一番，不然实在想不出这会是一种怎样的声音，怎样的交响乐？”

旁边的大嫂笑出了声，说道：“我这个兄弟，就是会摆活。”

“大嫂，我怎么是摆活，你想想，我说的哪点不是事实？”

大嫂说：“事实倒是事实，只是你还说出了这么多道道来，不是摆活是什么？”

“哈哈。”大家都笑了。

舒晴笑过之后，就学着他的样子，放下筷子，双手端起碗，嘴唇轻轻地贴在碗边，开始吸溜碗里的粥，由于她不好放开，发出的声音很细小，很柔和。

彭长宜在旁边鼓励道：“把嘴放开，下嘴唇完全贴在碗边，大口，用力！”

舒晴咽下一口粥，这才放开嘴，用力将粥吸进嘴里，声音非常响亮，只把彭长宜的父亲、大哥和大嫂逗得“哈哈”大笑。

彭长宜的父亲说：“舒姑娘啊，这样喝容易烫着。再说了，这样喝粥的人都是不讲究的人，哪有姑娘这样喝的？不文雅，别听他的，他是成心捉弄你。”

舒晴一听，立刻放下粥碗，红着脸，看着彭长宜说道：“就是，就是，你真坏，让我在大家面前出洋相！”

彭长宜说：“怎么是出洋相？我是让你全方位体验基层生活，体验农村贫困时期的生活，免得到时你写出的文章不对路，跟农民脱节。”

大嫂在一旁笑着说：“你就会糊弄人，舒教授写文章还能写到怎么喝粥啊？”

彭长宜认真地说：“怎么不能？你知道她手里那支笔多厉害吗？她是搞政策研究的，是省委书记的参谋，省委书记想出个政策、出个招儿什么的，要经过她论证，她论证完后，认为这个招儿行，领导才做，如果她不同意，领导就做不了。”

舒晴在旁边早就冲彭长宜瞪起眼睛了，刚要说什么，就听大嫂又说道：“那她要是把喝粥这事写出来，省委书记是不是也得这么喝粥啊？”

彭长宜一听，差点将嘴里的东西喷出来，他笑着说：“大嫂，你快去准备玉米糁去吧，你在旁边我看非得呛着我不可。”

大哥说：“我去吧。”

彭父说道：“再装点玉米面来。”

“知道。”大哥答应着就走了出去。

彭长宜看着舒晴，就见舒晴低头小心地喝着粥，不再像刚才那样发出声音，彭长宜觉得她的样子很好笑，就说道：“大嫂，你看，都是你闹的，她这样喝，半个小时也不会把这一碗粥吃完的。”

大嫂说：“那就一个小时呗，反正娜娜还在睡觉，你们也走不了。”

舒晴抬起头，似怨还娇地看着他。

彭长宜说：“我的意思是你别光低头喝粥，这里还有农家大饼。”

舒晴放下粥碗，去掰烙饼，哪知刚出锅的烙饼烫手，烫得她扔下饼，甩着手直咧嘴。

彭长宜的父亲说：“他大嫂，把那饼切成角，跟你说过多少次了，来客人就不要整张上了。”

彭长宜说：“不用切，切了不好吃。”

他说着，就放下碗，拿起舒晴没有撕开的烙饼，说道：“一看你刚才那个动作，就知道你跟农民是有差距的。”

舒晴不愿听他这样说自己，就反问道：“什么差距？”

彭长宜说：“我们小时候从来都是撕着热烙饼吃，我妈妈一边烙，我们一边吃，从来不感觉烫手，因为我们的手不怕烫，你的手太娇气。”

舒晴有些嗔怒地看着他。

彭长宜笑了，说道：“别生气，我想告诉你的是，吃农家饼，就得这样撕着吃，如果用刀切，你就发现不了农家饼的奥秘了。”

舒晴说道：“什么奥秘？”

彭长宜说：“一听你就是外行，不懂得怎么吃烙饼。你看，烙饼只有这么一撕，饼的层次和香气就出来了，再这么轻轻一抖，你看，这层次就出来了，这香气也出来了，层次分明、薄厚均匀，油、盐比例适中。撕烙饼，是检验家庭妇女厨艺好坏的重要标准。如果用刀切，就把一切都掩盖了。”

舒晴觉得他说得有道理，但又怕上当，就转头看着彭长宜的父亲，说道：“大叔，他说的是这么回事吗？”

彭父笑了，把头扭向一边，小声说道：“他向来是没得吃有得说，你要是听他摆活，就别吃饭了。”

“哈哈。”舒晴得意地笑了，对彭长宜说道：“就知道你在捉弄我。”

彭长宜说：“怎么是捉弄你？你先说我说得有没有道理？”