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第1734节(第1页)

只听贾德旺继续说道:“你没听说过用羊肉酿酒很正常,因为这一门手艺会的人已经不多了。这种酒叫做羊羔酒。”

“《酒史》记载羊羔酒出汾州孝义县,我爷爷曾在那边做过十来年的工,学得了这门手艺,一直传到我的手里。”

“它和杏花村的酒可算是同宗,都出自汾州。甚至连李时珍那个本草纲目中都有记载。”

“宣和成殿真方,用米一旦,如常浸浆。嫩肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,同煮烂,连汁拌米。入木香一两同酿,羊肉五斤煮烂酒浸一宿,入消梨十个,同捣取汁和曲米酿酒饮之。”

“只不过因为这酒酿造的时候要用到羊羔肉,成本太高,再加上其他各种原因吧,名声不显,始终没能够传播开,现在学这个的人就更少了。”

“不用说别人,就是我的子孙辈,都不愿意学,觉得杀羔羊太残忍了,慢慢的这门手艺怕是要断绝。”

陈江海也是第一次听到这种酒的真正来历。

同时他回忆起后来他确实再也没有喝到过这种羊羔酒,市场上偶尔有,不过都不是这个味,根本就不正宗。

贾爷一过世,他的子孙确实没有学得这门手艺,这个酒就彻底绝迹了。

猛然,他的眼睛一下子就瞪大了,想到这里他就绕不过一个话题,贾爷的死。

上一世的贾爷并非是得病死的,更不是寿终正寝,而是出了意外。

具体的时间他记不清了,好像就是这几年的有一年,雨下得特别大,使得附近山体滑坡,整个陈家村都遭遇了严重的泥石流。

其他人都还好,而贾爷因为家中的房子老旧是以前的土坯房,直接被雨水冲塌,而他也被直接砸死在里面。

想到这里,陈江海不由得庆幸,这次因为修缮祖坟,他回到了村子又正好闻到了酒香,来到了贾爷家。

这一次,他怎么都要把贾爷救下来。

陈江海笑呵呵的问道:“贾爷,你就让我这么干站着在这儿聊呀,要不整个桌子,正好喝点羊羔酒。”

既然想要救贾爷,就得跟这个老头好好聊聊,他也不急着走了。

“你小子事还挺多!行,我去给你拿桌子。”

贾德旺嘴上嫌弃,但实际上笑容全写在了眼里。

他走到水缸边舀了瓢水,洗了洗手,然后给陈江海搬凳子,顺便给他打了两碗酒。

甚至还给盛了一盘炸好的花生米。

“你俩凑合一下吧,只有这花生米了。不过这个羊羔酒存放的年头已经够了,就算不用下酒菜也挺好喝的。”

听了这话,陈江海赶紧附和道:“就不用你说,我小时候不也是啥菜不吃,也能喝一碗嘛!”

说着,陈江海将碗推给了满眼好奇的林婉秋,笑着说道:“你尝尝,很好喝。”

平时的时候,陈江海其实是不怎么喝酒的。

在家里也只是偶尔陪父亲陈立业喝上一杯。

却没有想到,小时候竟然这么好酒。

这同时也激起了林婉秋的好奇心。

于是她也不客气,拿起陈江海递过来的尝试着喝了一口。

刚开始酒一入喉,她就被辣的直皱眉。

不过,随后她却越喝越顺口,不由得伸出大拇指说道:“这酒真是绝了,刚开始喝的时候,感觉和其他酒没什么区别,有点烈。”

“当然,也可能是我不喝酒的原因,才会有这种感觉。不过尝试了几口之后,就感觉变得非常绵柔,一点也不呛口。”

“关键它下到肚子里以后,并不是那种火辣辣的烧,而更像吃涮火锅一样,让人感觉到全身暖烘烘的。这酒大冬天的喝正好,身上的寒意全都被驱散了。”

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