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第36节（第1页）

做为吃过陈理烤串的人，李源自然是有发表意见的权利。

他认为，陈理做的烤串味道是没得说的，只是没什么人知道罢了。

这一套理论，恰恰就是之前团姐跟他讲的那一套。

但是李源也很清楚，他跟陈理也就这一个暑假的时间，所以不可能浪费那么多的时间去等待口碑发酵。

那么不等待，就需要主动出击。关于这一点，哪怕是从来没做过生意的李源也是知道的。

只不过李源给的建议就比较苍白了，他想到的唯一一个建议就是降价！

如今陈理烧烤摊的价格很统一，素菜五毛，五花肉，里脊肉，鸡胸肉和骨肉相连都是一块钱。

这其实没什么说的，基本上算得上是行业通价！

但是做为亲自参与了食材准备工作的李源来说他现在很清楚这其中的利润有多大。

就拿肉串来说，陈理烧烤摊的五花肉是团姐找自己的供应商提供的。

三块钱一斤的上好五花在切割去皮之后硬是能串出十几串来！

肉都是陈理切的，肉块虽然不小，但一串肉总共也就那么多肉。仔细一算这成本着实有些低！

一块钱的定价基本上就相当于近两倍的利润来，即便加上油盐佐料以及木炭等的价格成本算下来也有一倍的利润。

也就是说一根一块钱的肉串，陈理最少能赚五毛！

素菜就更夸张了几片土豆，一片豆腐干，卖五毛钱李源当时看到食材的价格时差点以为陈理这是在坑人。

李源悄咪咪的算过一个小账，很保守的取了一个平均值店里每卖出一根烤串利润大概在四毛钱左右！

当然李源只是大概随意的算了一下，但是算出来的结果是很惊人的。

如果一天能卖掉一百串那一天的利润就是四十块钱，一个月就是1200。

这暑假还有差不多四十天这就是差不多一千六百块钱？

他跟陈理平分的话这就是一个人八百？

这还只是一天卖一百串的情况下，今天生意那么不好，可最终还是卖了五十二块钱，那要是生意好的话一天可绝对不止卖一百串！

那能赚多少钱？对于还没有赚过钱的李源来说完全是不敢想象的数字。

这倒不是李源没见识，这么多的钱他不是没见过，但这是自己赚到的钱那意义可是不同的。

所以在见识了烧烤行业的“暴利”之后李源下意识的第一反应就是降价销售。

只不过李源说的很来劲，但是陈理却一点反应都懒得给他。

毕竟李源怎么可能知道，他这个烧烤摊的利润已经算是低的了。

一般来说，烧烤店的利润出去所有费用的话，一般会在60左右！

也就是每卖出去一块钱，陈理能赚六毛。

而陈理的烧烤摊呢？

没有人工，因为做事的是陈理跟李源，当然最主要还是陈理在做，李源基本上就是打个杂。

至于房租水电，陈理跟团姐商量的是五百块钱一个暑假，但是团姐不愿意收陈理的钱，而陈理又非要给最后团姐答应只收三百块钱。

说实话，这个价格是真的不高，甚至有些低！

虽然现在才九七年，可这是县城，而且陈理还需要用到团姐饭店的桌椅板凳以及厨房。