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第282节（第3页）

邓大姐不懂：“啥叫方便面？”

“做出来你就知道了。”

各种蔬菜、胡萝卜、玉米、香葱，全都切成小丁，焯水后平铺在烤盘里，入烤炉里烘干。

牛肉不是每天都能买得到的，只有逢五逢八逢十的赶集日才能买到，正好逢集，林辰歆买了一大块牛肉，切成拇指那么大的肉粒，用各种调料腌了，同样烤熟烘干。

然后就是熬酱料，各种五香大料用牛油熬了，加入大葱辣椒熬出香味，过滤掉残渣，熬好的牛油倒进一格一格的模具里，让它冷却凝固。

接着是粉包，什么盐啊、五香粉啊、十三香、白糖、香葱粉、生姜粉之类的，全都混合在一起，分成小包小包的。

最后才是做面，邓大姐自己擀的手工面条，用筷子压出波纹的形状，放进一个圆形的盘子里定型，然后蒸熟，再油炸。

那叫一个香啊！

第307章

邓大姐对她这一番复杂的操作直接无语了：“你这叫做方便面？我看叫做麻烦面还差不多，你说说，咱俩都忙活多久了，这面还没能吃进嘴里，它是怎么好意思叫做方便面的！”

林辰歆哈哈大笑：“待会吃的时候你就知道方不方便了。”

她拿出一个大碗，一次把炸好的面饼、各种蔬菜干、牛肉干放进去，再加入一块凝固好的酱料，倒入一包调味粉。

最后倒入滚烫的开水，用一个盘子把大碗扣了起来：“等几分钟就能吃了。”

邓大姐一开始有些不明白，这些面条、蔬菜牛肉什么的，明明可以直接煮了吃的，偏偏要费那么大心思全都弄干了，然后再用水泡软了来吃，这不是脱裤子放屁，多此一举吗？

但看着林辰歆趁着这会儿功夫，把刚才准备的所有配料都分成一小份一小份的，用塑料袋装好，然后按压出里面的空气，用烧红的火钳烫压封口。

她突然就醍醐灌顶了。

没错，这什么“方便面”做起来确实麻烦，可吃起来真的方便啊，什么时候肚子饿了，用热水一泡就能吃，可不就方便快捷嘛！

这其实跟给孩子们做的米粉也是一样的。

要是可以大规模批量制作，放在店里卖……

邓大姐不知不觉就把这个念头说了出来。

“可以的啊，只要能解决包装跟保质期的问题，这个生意肯定有得做的。”林辰歆随口说。

邓大姐扼腕叹息：“要是香妹能早点上大学，早点毕业就好了。”

想做的事情那么多，她亏就亏在没有文化，想等香妹大学毕业了来帮自己吧，又觉得时不我待，急死她了。

林辰歆打开盖着的盘子，一股浓郁的香气扑面而来，虽然刚才在熬酱料的时候就已经很香了，但这种将面香、酱料和调料以及各种配料的香气融合在一起的浓烈香气，还是让邓大姐大吃了一惊。

“怎么这么香呢！”

不但香，还好吃，面条爽滑柔韧有嚼劲，味道鲜香浓郁，竟是好吃得不得了。

沈焰接了两个孩子从幼儿园回来，还没进门就大声嚷嚷：“好香呀，大姨做什么好吃的了？”

林辰歆好笑地瞪他们俩：“怎么就只惦记着大姨做的啊，就不能是我做的？”

“妈妈做饭没有大姨做饭好吃。”小瑾实话实说，“大姨做饭是全世界最好吃的。”

比奶奶和田奶奶做的都好吃。

别看他们小，小嘴儿可叼着呢，这两天邓大姐住在这边给他们做饭，他们一吃就吃出来啦，大姨的手艺比所有人都好。