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新店开张没有客人上门怎么办,解决的办法很简单。那就是用人脉关系去拉人,真要是手艺过硬,口碑自然而然的就会传播出去,到时候就是客似云来。
苏若雪去约了一帮有钱的朋友们来捧场,算是第一单生意正式开张。
王霄整理了下衣服,下到一楼的厨房开始做准备工作。
厨房里不止王霄一个人,还有两个李紫筱花大价钱挖来的帮手厨师。还有采买,洗盘的人。
这段时间王霄没怎么过来,各种前期准备工作都是他们在做。
看到王霄的时候,两个厨师都很是诧异。
因为没感觉这家伙有多帅。怎么就能让白富美心甘情愿的投大钱给他开店呢。
“难道是因为特长是特长?”
人性本恶,很多时候都会用最大的恶意去揣摩人间的美好。
毕竟王霄这么年轻,还有白富美投钱给他在这黄金地段开一家私房菜馆,换做哪个厨师也都得是羡慕妒忌恨。
对于这些人的心理活动,王霄大致有些了解,不过却不会去在乎。
世界上那么多的人,什么事情都要在乎的话,那真的得累死了。
进入厨房环顾四周,王霄直接询问“今天做本帮菜,都准备好了吗?”
“材料都准备好了,需要提前炖煮的也已经安排好。就等着大厨你来操刀了。”
厨师的话语之中带着一抹调侃的意味。或许他们的心里正在期待着王霄出丑,然后他们大展神威救场,最后被白富美看中走上人生巅峰的故事。
当然,现实之中可没有无脑流的战神故事。他们所想的这些,归根到底也就只能是想想而已。
王霄挽起袖口,装备齐全拿起了菜刀。
‘唰唰唰~~~’
精湛的刀工一出来,瞬间就让厨师们的幻想破灭。
做菜这种事情,行与不行很直观的就能看出来。
就像是刀工这种基本功,切出来的东西好与不好一看便知,没什么耍花招的余地。
王霄拿刀的手稳如磐石,下刀飞快不说还切是非常漂亮。
没有至少数年的苦练,绝对是想都别想。
本帮菜以红烧,生煸见长。口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。
王霄轻松的处理食材,下锅翻炒添加佐料。一切的动作都是异常娴熟,犹如行云流水。
松江钙鱼,桂花肉,八宝鸡,枫泾丁蹄,糟钵头,虾子大乌参,青鱼下巴甩水等等菜肴一道接一道的做出来,然后送到楼上去。
因为生意少,所以价格非常昂贵。
既然客人花了大价钱,那就要让人家吃的物有所值。
又不是火车上卖的餐点,爱吃不吃的那种。想要有回头客,想要人家帮忙宣传口碑介绍朋友,前提就是你得有真材实料。
等到所有的菜肴都做完端走,王霄这才熄火坐在岛式厨台上拿出了华子。
“来一根?”
做厨师的少有不抽烟的,亲眼见识到了王霄的实力,甚至试菜的时候还尝了口感。
之前还认为王霄是靠脸蛋吃饭的厨师,小心着过来接过香烟,主动为王霄点燃。
这一行虽然讲资历讲关系,可手上有活有真本事才是关键。
他们现在已经非常确信王霄的确是有真本事。不是白富美看他的脸给他饭吃,而是白富美借着他的手在赚钱。
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