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第481章 瓶颈（第1页）

秦淮很想努力，奈何能力有限，刷熟练度这种东西又不能开挂，后台模拟器修改数值就刷满了。这玩意儿跟刷精怪的好感度一样，得慢慢来。

秦淮现在一边刷熟练度，一边刷好感度，从某种意义上来说也算是双管齐下了。

别说，效果还挺好。

一开始安悠悠上午待在秦淮和赵诚安这边看秦淮和赵诚安做点心的时候，大家没怎么在意。安悠悠毕竟是秦淮专门从云中食堂带过来的员工，每天早上又那么早来帮秦淮备菜，偶尔秦淮有空，给自家员工开小灶进行一对一指导很正常。

当小灶开到第3天的时候，知味居很多人就觉得不对劲了。

小灶开到第5天的时候，谭维安没忍住跑过来问秦淮是不是想收安悠悠当徒弟，这模式怎么这么像师父教徒弟。

小灶开到第6天的时候，周师傅在上午和苏老板开会研究点心方子之余都会时不时抽空来秦淮这边看一眼。看秦淮一眼就要看安悠悠一眼，显然不理解秦淮看中安悠悠什么了，看中她能早起吗？

众人的关注无疑给安悠悠在无形之中造成了很大的压力，就算安悠悠是秦淮带过来的关系户，这种时候也会不可避免地成为大家嫉妒的关系户，甚至传出了秦淮会看中安悠悠想要收她当徒弟，是因为看中了她能早起的优良品质。

毕竟点心师傅们再吃苦耐劳，也很少有点心师傅能做到坚持3点到饭店上班。

为此还有一些学徒悄悄卷了起来，尝试早起，上班时间从7点提前到6点又提前到5点。

之所以没有提前到4点，是因为秦淮觉察到了不对，专门找苏老板谈了一下，让苏老板遏制住了这股不正之风。

知味居的学徒人均一手泡茶的好手艺就已经够离谱了，没必要再卷上班时间了。点心师傅也不用早起，点心师傅都是要卖下午档的，早起一天上18个小时班真的会猝死。

在无形的暗流涌动之中，安悠悠很好地保持住了三足金蟾良好的心态。

无论别人怎么说，无论别人怎么想，无论谭维安编的新版本的八卦有多离谱，她都不在乎。

她只想做好她想做的——通过秦淮的考核，成为云中食堂的接班人，走向人生巅峰，住进梦寐以求的大house。

8月10日，秦淮和赵诚安迎来了两人从北平回来后的第1个休息日。

秦淮其实是不想休息的。

他这段时间刷熟练度的进度非常一般。

不能说很差，各项数值都有增长，由于秦淮每天都在高强度做馒头、包子，发面熟练度终于在昨天艰难突破9万大关，离升到大师级更进一步。

秦淮能很明显的感觉到，他的发面熟练度最近刷得很慢，一天比一天慢。

不是卡级的那种慢，大多数时候，熟练度只有最后100点非常难刷，会难刷到高强度练一天可能只涨一两点，到了最后10点甚至会出现练一整天一点都不长的情况。

发面熟练度显然不是这种情况，秦淮现在距离升级还差9000多点，熟练度涨不动，说明秦淮做的基础款点心太基础，难度系数太低，再怎么练提升也有限。

白案厨师基本功很重要，但也不能只练基本功，江承德各项几乎拉满，满到都溢出来的数值，总不可能是每天练白面馒头练出来的吧。

反正据赵诚安说，江承德因为他妻子秦婉是关外有名的秦记饽饽铺的秦家人的缘故，江承德虽然会的点心种类比较有限（擅长北方点心，对南方点心知之甚少），但做点心的技术并不差。

这点从秦淮摸出来的S级菜谱槐花馒头就能看出来，秦淮至今也看不太懂槐花馒头里用到的技法。难度太高，还没有解说，就算有视频教程也跟看秘方一样。

秘方之所以是秘方，就是因为没人教根本看不懂，方子给你都看不懂。

秦淮很清楚，单靠练白面馒头是不可能把发面刷到大师级的。而他做了这么久早餐也过足了瘾，是时候做一些进阶版的点心，让知味居的客人们看看属于小秦师傅的真正手艺了。

秦淮这几个月做早餐做到知味居客人们都觉得店里来了个专业的早餐师傅，还有熟客猜测知味居是不是要转型。白案第一酒楼的名号已经不足以让知味居满足了，现在知味居决定白案点心和早餐两手抓，不光要做成白案第一酒楼，还要做成全国排名第一的早餐店。