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第479章 没忘干净（第3页）

“他说我那时候习惯比现在还差，我也不算想起了全部的坏习惯。他什么意思呀？我那个时候明明厨艺很好的好吧，我的点心很受欢迎的，李府的老太太最喜欢我做的点心了！”赵诚安压低声音小声咆哮。

秦淮算是看出来了，7天了，赵诚安还没有原谅七辈子前的自己。

“跑题了。”秦淮指了指简历，“你这情况多练练也挺好，陈生时候的手艺……确实有很大问题，但是也不是完全没有优点，至少我觉得那时候比你现在有个人风格很多，做点心的时候有自己的想法。”

“等你把坏习惯改掉，再找回个人风格，不就是突破悟了个大的吗？到时候你再向周师傅解释，说你是去北平悟道走火入魔误入歧途，现在回归正途境界提升，也不失为一段佳话。”

赵诚安：！

赵诚安悟了。

“这就是谎言大师级的水平吗？”赵诚安激动地说。

“……我们来说点正事吧。”秦淮再次指了指简历，“你除了看出安悠悠心态很好，还看出来什么？”

“她第一世肯定学过做点心，有人教过她，但是手艺平平。”赵诚安说。

秦淮有些吃惊：“这你是怎么看出来的？”

“因为我就是这样。”赵诚安得意地道，表示哥有标准答案，你就抄吧，“你看她这里写的，她从小学二年级开始在家里的早餐店帮忙，一开始是洗菜摘菜种杂活，一直到小学五年级有一次家里忙不过来，她爸妈尝试教她揉面让她顶上，她一下就学会了。”

“虽然安悠悠这么多年在早餐店里做的一直都是馒头，菜包子和肉包子基本轮不上她做，但是她的馒头做得其实是不差的，至少和她爸差不多。”

“这有什么吗？”秦淮表示他也记得这一段，但他觉得这很正常。

赵诚安：……

“我现在真的是有点理解谭维安了。”

“你以为谁都和你我一样这么有天赋，揉面一次就能上手吗？”

“做馒头包子看起来很简单，但是对从来没有接触过的初学者，尤其是小孩而言，其实是有门槛的。更不要说安悠悠不是什么厨艺世家，不存在耳濡目染，她家也只是普通的开早餐店的，她爸妈的手艺也就那样。”

“就算是做早餐，理论上也是要先和师父学几年的。”

“安悠悠这种情况，如果放在知味居其他学徒身上，爹妈稍微重视一点或者比较了解这个行业，就会意识到她在这方面的天赋很好，把她早早送到大店去当学徒学手艺，而不是在自己家的早餐店里帮忙耽误了她。”

“她这种入门方式用天纵奇才来形容有一点过，但绝对是非常有天赋的。”

“可如果她真的是先天在这方面很有天赋，她就应该像你一样，没有人教也能无师自通，光靠看点心大全就能有现在的手艺。”

“但她没有，她现在水平足以说明，她不是有天赋，她只是单纯的没有忘干净，而且大概率是第1世学到的手艺没有忘干净。这个手艺对于当时的安悠悠而言很重要，所以当她有机会接触到的时候，就会展现出惊人的天赋。”

秦淮有点懂了。

他看着赵诚安若有所思。

赵诚安：？

赵诚安突然有不好的预感：“你这是什么眼神？”

“你刚刚说的很有道理，所以我在想，你最开始进知味居的时候技惊四座，惊为天人，被一众大师傅们誉为百年难得一遇的白案天才，然后在施展了几年才华之后逐渐沉寂，会不会不是因为你懒，而是因为你那个时候也没忘干净。”

“这么看来，你这次醒来对你的厨艺有很大帮助。因为你之前一直在啃老本，现在把老本全都想起来了，等你改掉这些坏习惯应该真的会有很大突破诶。”

赵诚安：……

“闭嘴！”

“不要以为你真的有系统我就怕你。”

“小心我给你手机偷了让你休息时间玩不了手机！”