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单论面积,和黄记后厨不相上下。不光大,而且干净,甚至还分区域。
懂白案的人都知道,面团在发酵时的温度不能太高,如果过度靠近火源面团发酵一定不会好。
因此秦家的厨房,揉面区和蒸点区是分开的,揉面区还有空调,蒸点区仍是土灶。
中间的大片空地也不是空着浪费,是为了方便来秦家拜年的亲戚朋友进厨房对秦淮嘘寒问暖,同时又不会打扰到秦淮做点心。
这么大的一个厨房,每年秦淮在乡下蒸点心能把厨房蒸成一个云中仙境,什么实力就不多说了。
再说一句题外话,这个新厨房是秦淮大一那一年秦老爷子拍板,斥巨资建的。之前秦淮虽然过年回家也要做点心,但那时候他是学生,主要的任务是学习和玩,家里人不会让他做太多太累,够自己吃就行。
大一那一年,秦淮第1次展现了自己真正的实力。
毫不夸张地说,那一年全村都轰动了。全村的父老乡亲都恨不得端着碗蹲在秦家的院子里,从初一到十五。
也是从那一年秦老爷子深深意识到了自家厨房太小,影响到了大孙子发挥,厨房环境不好更是让大孙子没有一个良好的做点心的环境。
斥巨资额外建了一个专门的厨房。
由于自家面积不够,还借用了邻居家的院子,邻居为此把围墙都拆了。
秦家周围有三个邻居,三个邻居为了抢拆谁家的围墙差点打起来。
最终获胜的是秦老爷子的堂弟一家,仗着有亲戚关系先把自己家围墙拆了,先下手为强。
“淮淮回来了呀!”
几乎在秦淮踏进院子的那一刻,隔壁邻居,秦老爷子的二堂弟,按辈分秦淮应该叫六爷爷的,因为当年围墙拆得够早,每年都能在一众亲戚中脱颖而出,年三十就能分到点心的年过六十,但是身手依旧矫健的秦天河从家里闪现而出。
“六爷爷过年好。”秦淮笑着道。
“过年好,来,这是你大壮叔托人捎回来的羊肚菌,六爷爷舍不得吃,都给咱们淮淮。”秦天河笑眯眯地递出两盒礼盒装的羊肚菌。
秦大壮是秦天河的小儿子,在外地定居,每年过年都会拖家带口回来。
“大壮叔今年过年不回来?”秦淮问。
“没抢到票,要初三才能到。”秦天河说。
明明是近水楼台先得月,自己却初三才能回家吃点心,在外地的秦大壮平等的憎恨每一个抢到过年回家车票的人。
和秦天河寒暄了两句,秦淮开始说正事。
“奶奶,我前两天打电话跟您说的让您注意签收的快递都到了吗?”秦淮问。
“都到了,你这孩子弄了一堆馅回来就算了,怎么还买了那么多点心回来?都在冰箱里放着,家里的冰箱放不下,我还去你六爷爷家借了一个冰箱。”
秦天河笑呵呵道:“家里冰箱管够!”
顺带一提,秦天河的大儿子是卖冰箱的。
“那都是今年要吃的点心,有的是生胚可以直接上锅蒸。我今年不是回来得晚吗?很多馅料来不及提前做,只能寄回来。”
“那些水果都到了吗?”
“到了,多的屋里都放不下。”秦奶奶道。
“多就对了,这是我朋友特意寄到我们家来,让爷爷奶奶您用来拜年的。”
“那你这个朋友还挺贴心的。”秦奶奶感叹道,“那快递里还有好多酥饼,有的都碎了。这些东西镇上都能买得到哦,专程寄过来多浪费钱呀。”
“那酥饼好吃的,奶奶,我先去厨房做点心了,酥饼您和爷爷不会还没吃吧?您吃了就知道了,这也是我朋友做的。”
秦奶奶点点头,发现后面的人还没跟上,从院子里探出头来对后面喊:“秀丽呀,你们快一点,淮淮都要开始干活啦!”
“就等着你们帮忙切菜呢!”
本章完
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