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分卷阅读142（第1页）

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人：“厨房没吃的，乖，自己出去找东西吃。”

“哼，不要，我要留着肚子吃好吃的！要吃三、四碗饭！”小龙崽认认真真的掰着手指头想，亮出四根指头落下豪言壮语。

“呵。”男人忍不住轻笑一声，手上切肉的速度加快了不少，先开了一个锅，加入陈皮、葱段焯水，用白醋去腥软化肉质。

既然小龙崽不想出去，焯水的任务就交给了他，让他拿着勺子在锅旁边看着。

得到了一个任务，东媖满脸认真，双眸晶亮，白净的小脸紧绷着表示自己一定会好好做的！

认真的模样实在招人疼，殷许把东西都放好，轻笑着摸了摸小龙崽的头发，转头继续切肉了。

焯水过程中会出现很多血沫，东媖拿着勺子，认认真真一勺一勺挖出来，火开的时候一个劲的撇沫。

等水干净了，殷许的肉也切好了。

他先把这锅弄了，起锅炒糖色，放葱姜和肉翻炒上色，加老抽、黄酒大火变色，出锅用、草果、白芷、桂皮、干辣椒和八角等辛辣料和豆瓣酱、葱姜黄酒炒香加水，倒进上色的肉中，再次加胡椒粉和冰糖、老抽、青椒大蒜调味，在铁锅里大火压十分钟。

期间殷许炸了胡萝卜和土豆，炸到表皮微焦内里软糯为止，已经是可以入口的状态了。

炸完要把锅里煮好的肉和料和汤汁彻底分开，趁着这个时间殷许在捞肉，东媖左右看看，低头捻了根土豆塞嘴里。

炸好的土豆只是表皮微焦，入口是土豆的软糯，焦皮只是点缀，里面的粉嫩足以碾碎做土豆泥，带着几分焦软，口感适佳。

萝卜入口微甜，不如土豆软糯，但也格外脆口。

等殷许捞完料一抬头，盘子里的炸物就少了小半。

小龙崽一抬头对上男人的眼神，心虚一瞬，强撑着气势瞪圆了眸子，奶凶奶凶的问：“肉做好了吗？”

“没有……不过不是说要留着肚子吃肉吗？”被小龙崽色厉内荏的瞪了，殷许只觉得可爱，撑着胳膊饶有趣味的问。

“啊嗯……”东媖支支吾吾，心虚到了极致，最后放弃般撒娇似的抓着男人的胳膊讨好的仰头蹭蹭：“你做的太好吃了嘛-我好饿好饿，肉什么时候好嘛——”

殷许似笑非笑，觉得他吃土豆都快饱了，也没揭穿他想要转移话题的目的，手下动作不停，把滤出来的汤汁和牛肉重新加上大料，和土豆萝卜一起收汁。

小龙在不喜欢香菜他就没加，加了小葱点缀。

最后大火收汁，红烧肉的香味溢出，肉在锅里炖得糜烂，一筷子下去就戳了个洞，脆脆的炸萝卜已经变得软糯，土豆吸饱了汤汁变成了肉色，一口下去软糯的口感配上肉的味道，比刚刚炸出来还叫人着迷。

东媖拿着筷子尝味，一口下去眼睛就亮了，烫得不停呼气还是舍不得把嘴里的肉吐出。

“去装饭吧。”殷许关了火，拿大碗装菜，热腾腾的肉在碗里跳动，肉的香味一直在鼻尖萦绕，漂亮的汤汁顺着肉山流下。

东媖殷勤的装好饭，乖乖的捧着碗等菜，目光一直跟着转悠，眼见红烧肉端到面前，眼睛亮得惊人。

殷许在厨房把之前那些焯好水的肉倒进大桶里炖上，这才端着菜出来，在小龙崽亮晶晶的注视下放在了桌子上，拿勺子给他挖了一大勺，盖在饭上。

东媖拿筷子拌了两口饭，迫不及待的把肉往嘴里塞，入口是软韧的口感，已经炖软炖烂。

但本身的韧道又多了几分嚼劲，粗糙的口感不及土豆细腻，吃完之后吃上一口软糯的土豆拌饭，平平无奇的米饭很好的中和了红烧肉的辣，拌上了几分肉味。

他吃得根本停不下来，筷子不停的动，浓郁的肉香沾在衣服上，吃多少都觉得不够，还可以再吃两口。