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第72节（第3页）

席面哪有缺鱼的，哪怕是小席面，沈知味做了条鳊鱼。不过这鳊鱼的做法简单，买来的鳊鱼已经宰杀好，稍微腌制下，就下油锅煎黄，然后倒绍酒，冰糖，酱油水这些，和鱼一起焖烧，烧到汤汁浓稠，鱼肉也入味了，最后淋上亮油收汁。

就是简单的酒焖鳊鱼，鱼肉中残留着淡淡的酒香，非常香醇味美。

这个季节的笋是非常肥美的，沈知味很爱吃笋，这一顿肯定不能少。这冬笋外衣去了，得先焯水煮熟，去了里面的涩味，再过冷水切成小条状。

用菜油炒南乳汁，炒出香味后再把条状冬笋倒进去，加上白糖食盐翻炒一会，冬笋裹了南乳汁，颜色红润。最后淋了麻油，亮晶晶的转在盘子里，保留了冬笋了脆嫩，又有了南乳汁的香美。

如果说小年一定要吃的一道菜，那一定是腊肉，各地腊肉有不同做法，有用盐了晾出来的，也有盐腌了熏出来的。以前在孤儿院，院长妈妈也会带人做腊肉，初冬就开始做，不能等到深冬，到深冬猪肉价格就上来了，吃不起。熏是熏不成，只能用盐腌。腌好就挂在食堂里一根棍子上，沈知味就喜欢坐在边上，抬头盯着腊肉看。

一般到了过年，院长妈妈一定会做腊肉，用这种腊肉炖笋，鲜得人牙齿都恨不得吞进肚子里。

沈知味也做了腊肉，还专门拍了期视频呢。到这会腊肉已经吃过几次，这次她则是切了点，用来炒水芹菜。

水芹菜鲜嫩，能中和腊肉的咸味，又能解大鱼大肉的腻味。

素菜沈知味没炒，却做了一份小甜点。

拿白糖小火煨栗子，再加上桂花，摆成小山的形状装在盘子里。

小时候的街边，是有人卖这种栗子的，要自己拿碗去装。那时候沈知味可馋了，卖栗子的爷爷特意用签子扎了一个给她吃。沈知味到现在还记得味道，栗子特粉香香糯糯，甜滋滋的味道，又有一股桂花的沁香。

这顿饭足足做了两个小时，她做得不算快，就慢慢来，时不时喝弹幕聊一会。

等做完了，外面灯海也亮了起来。

沈知味没直播吃饭，她就一个人，一个人吃的话，就算做得再好，好像也有些可怜的样子。

结束直播后沈知味将菜摆了又摆，然后拍了张照片，准备更新到朋友圈。还没来得急发出去，大门就被人打开了。

能自由进出的就那么几个人，沈知味心一跳，觉得是苏致礼来了。

“你怎么来了，不是说今天要在那边吗？”沈知味看到穿着大衣的苏致礼转过来，眼中有惊喜。

苏致礼微微一笑，“我爸看你直播，说家里不需要我，让我来陪你吃饭。”

作者有话说：

啊，饿了，点外卖去。

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第四十七章

苏为鸣知道沈知味有做直播后，就下载了逗逗，专门看沈知味直播。

看直播嘛，总要砸钱的。

“那个沧海一声笑是你爸？”

沈知味夹的白切鹅肉落在碗里，这个沧海一声笑，也就最近才出现的。从来不发弹幕，但刷礼物。

礼物刷起来都不带停的，没两天功夫，就成了直播间的榜一大哥。

沈知味直播这么久，还是第一次见有人刷礼物刷成这样，她这段时间收入直线攀升，跟这位沧海一声笑有很大关系。

“我下次把钱提出来还给叔叔。”