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34（第4页）

许易水将自己的脸热归结为气氛有点尴尬导致的。

于是立马站起身，去洗了手。

傍晚的风凉悠悠的，一吹，便什么都清爽了。

农家要想吃面条，多是自己手擀。

现磨的面粉，许易水舀了大半碗，在里头加了些盐，这样和出来的面会更劲道，冷水混合进去，面粉要先搅和成絮状。

许易水虽然不怎么爱吃面条，但和面的功夫在很小的时候就炉火纯青了。

那时候家里的人都得下地干活，伺候田地，煮饭是相对轻松的活计，还能在厨房里时不时填一填自己的肚子，就交给了家里最小的许易水负责。

七岁的时候，许易水就能做到和面三不沾，盆上没有明显的面粉，手上没有明显的面粉，而面团表面光滑，也叫三光，盆光，手光，面光。

“我，我来帮你烧火。”

苏拂苓听见许易水起锅的声音，慢慢站起身，走到了灶台边的板凳上坐下。

“把这个戴上。”

许易水并没有拦她，只是说了句什么，而后，苏拂苓的腿上一重。

“这是什么？”

疑惑地伸出手，苏拂苓一边问，一边摩挲着腿上的物什。

布做的，不太大，有点厚，形状……好奇怪，怎么有五个不规则的……

“手套？”

苏拂苓愣了愣，恍然大悟。

食指上那道轻浅的划痕，在结痂的疤掉落后，只剩下一点点的痕迹了。

更不会再感觉到痛意。

“嗯，”

许易水道，“衣服剩下的布料做的。”

“许易水。”

虽然你说的好像不是特地做的，但我知道你就是特地做的。

苏拂苓仰起头，露出个灿烂明媚的笑，声音清澈：“谢谢你！”

“……”

许易水垂眸，“加柴。”

锅里是一小点的猪油，又混合了一小点的菜油和芝麻油，许易水将小半勺豌豆酱放进锅里，而后加了半碗水。

雾气升腾之间，香气也弥漫开来。

这便是最简单的面臊子。

盛起来分在两个碗里，而后在锅里掺入两瓢水，盖上锅盖等待煮开。

这个时间要把面团擀成面饼，越薄越好。

擀好后水也差不多开了，用刀将面饼切成细长的条，丢进锅里，再烫上点小青菜。

许易水擀面的功夫一向欠佳，做得有点厚，得稍微煮久一点。

碗里加上点醋和花椒粉，面条出锅后，再撒点葱花，浇上锅里的面汤，一碗香喷喷的手擀面条便做好了！