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第648章 酒楼考察(第1页)

第648章酒楼考察

对铁了心摸鱼的段晓棠,吴越无可奈何。

他努力工作有一座王府,有泼天的权势继承。

段晓棠再努力有何用,上限和下场摆在那里。

只能传信过来,叮嘱别大摇大摆去春风得意楼步步糕露面。

官员在工作日大肆吃喝,甚至在平康坊公然招伎都是寻常。

但一个将官钻到酒楼后厨,给客人做饭,南衙的脸面下不来。

对此,段晓棠只有三个字回应,“知道了!”

背地里嗤之以鼻。

吴越但凡在夏天的厨房待过,都不会这么交待。

段晓棠脑子又不是糊了,乐意往火炉里钻。

转头就和林婉婉去春风得意楼,不同的是,段晓棠是去视察工作,林婉婉是去吃的。

姜永嘉拱手向前,“恭喜段郎君。”

段晓棠:“同喜同喜,姜掌柜,这一阵的新菜都上一份吧,我看看。”

林婉婉补充一句,“上小份,别浪费了!”

姜永嘉:“是。”

去年段晓棠刚离开的时候,春风得意楼上下包括姜永嘉,都以为她是去右武卫做伙夫。

后来才晓得是去做将官的,酒楼的人根本不知道段晓棠会武。

战绩说来没有多少,去年简简单单把关中的土匪削了一遍。

今年平定杨胤叛乱,手下的火头军抓住贼首。

从军不过一年,直接拜将!

搞得长新楼的钱掌柜神神秘秘道:“姜掌柜,你家的王师傅该不会也身怀绝技吧?”

现在外头都传言,南衙诸卫中右武卫最强,右武卫中火头军最精锐。

姜永嘉还能怎么说,只能推辞,“我眼拙,没看出来。”

只暗地里叮嘱酒楼几位大师傅出入小心些,万一外人以为他们骁勇善战,平白遭一回罪。

大吴的酒楼不比现代,供应的菜品从不固定,因为食材来源不稳定。

除了肉食,蔬菜和水果只能应季。

春风得意楼原先上新菜的速度极快,后头慢慢降下来,根据时令,一个月上两三个。

客人若问为何不上新菜,姜永嘉总不能说,我家大厨出门打仗,没空研究新菜谱。

段晓棠离开前,在祝明月处留下过菜谱,视情况决定上哪个菜怎么上。

同时酒楼的师傅也会根据个人经验,试制一些新菜。

姜永嘉估摸着段晓棠出征的时间,将这几月酒楼上的新菜理出来,亲去后厨下令。

姜永嘉:“段郎君来了,要尝尝新菜,把你们这一阵练的本事都拿出来!”

王师傅顿时如临大敌,真正的考验来了。

整个后厨唯一稍显悠闲的大概只有郑师傅,段晓棠不饮酒,其他几款新饮都是早调配好的。

酒楼陆陆续续上客人,段晓棠和林婉婉没去前头占位置就在后院找个阴凉地方支桌子坐下。

虽全是新菜,但酒楼自有章法,尽量遵循先凉后热再上汤的顺序。

林婉婉只吃自己喜欢的,段晓棠各样菜都尝一口,她订制的菜谱做出来的菜味道都不差,重点尝酒楼厨师自行摸索的新菜。

有些搭配看起来有些黑暗料理的架势,但入口味道出人意料的不错,不愧是经过市场检验的。

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