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943 抓鸡撵鹅招猫逗狗（第3页）

村里大婶端着托盘，每桌送上一个竹编笼屉，摆在桌子中间。

笼屉上扣着盖子，看不到里面是什么。

都摆好了之后。

大厨又一声吆喝，“起头碗！”

盖子掀开，里面是一盘荷叶垫着的粉蒸肉，表面撒着几粒葱花，热气腾腾。

咦，坝坝宴是先上热菜么？

大婶给介绍了，“这头碗啊，是我们天汉坝坝宴的规矩，第一道上个主菜，意思是这顿饭大口吃肉。

来来，尝尝，刚杀的猪最香。”

原来是这样。

那就别客气了，人人伸筷子夹了一片放进嘴里。

嚯，软烂咸香，还有一丝丝糯米酒的甜味。

连粘的米粉都吸满了油脂，好吃的不行。

做法就是普通的农家大锅菜，没什么特别。

但是架不住材料好啊。

刚杀的猪，杀完直接做，就是好吃。

特别是，杀猪的时候自己还出力了。

每一桌都有人在海聊，杀猪的时候自己扯猪腿了，那猪，精神，劲贼大，要不是自己拼老命，真没准让他给挣脱了。

出了大力，得多吃两口。

随便吃，有的是。

接下来的菜就没断过。

回锅肉、水煮肉、软炸里脊、爆炒猪肝、糖醋排骨、麻辣猪蹄，还有最最过瘾的红烧肉。

凉菜还有猪耳朵和猪头肉，搭了几片猪口条。

这头猪算是死得其所了，身上哪哪儿都好吃。

接着大家挖的野菜焯水浇点醋蒜就上了，吃的就是清香味味。

韭菜炒的鸡蛋，韭菜自己割的，鸡蛋自己摸的，格外的香。

挖的竹笋半清炒，半做汤，还有肉菜里也放点。

比如红烧鸡块里，大公鸡，你真棒，怪不得能飞那么高，翅膀上的肉太好吃了。

辣子鸡、麻椒鸡、老鸭汤、炖大鹅，敞开了招呼吧。

还有坝坝宴必须有的鱼，一桌一盆沸腾鱼，天汉名菜，必吃榜榜首。

自己钓的。

有鱼就有虾，蒜蓉虾、炒河虾，下酒最爱。

其他菜地里摘的那些，也都用上了，摘啥做啥。

就连南瓜都给做成了南瓜饼当点心。

虽然都是家常菜，但有自己的劳动在里面，吃着格外香。

另外就是食材太新鲜了。

什么叫新鲜，新鲜就是两个小时前，你的肉菜还在吃你的素菜……