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921 十三花（第2页）

魏云涛再介绍说这叫根面角，是蕨根粉和面擀皮包的，里面是萝卜和肉馅。

而第六碗，叫做假鱼。

豆腐皮包着馅料，卷成卷，上锅蒸的。

直播间里的观众一看见这道菜，马上就认出来了，昨天刚看过。

在《新味》里面，几位大厨到漂亮烧烤帮忙，做的美味菇拼盘里的一样，跟这个一模一样，只不过把豆腐皮换成了粉皮。

原来那个不是春卷啊，而是这个叫假鱼的东西。

好吧，不重要，反正也吃不到。

罗少安将六个碗都掀开后，碗摞在一旁。

老太爷首先伸筷子，夹起一条假鱼，放到中间的辣子里蘸了一下，送进嘴里。

然后招呼罗少安吃菜。

主人长辈动筷子了。

大家也纷纷拿起筷子。

罗少安也夹了一条假鱼，在中间蘸了一下，放到嘴里轻轻咀嚼。

豆皮里包着的是豆芽豆腐和春笋，还有花椒调味。

搭配起来很新鲜，不难吃。

另外。

“原来中间的辣子是蘸水啊。”

罗少安恍然大悟。

921。十三花

魏云涛却凑过来说道：“那叫拉住。

是自酿的麦麸醋，配上青、红辣椒丝还有香油调的，当然主要的还是辣子。

辣子在我们这边发音像普通话的拉住，谐音梗，拉住客人不让走。”

“另外，今天摆的是辅唐十三花，拉住上桌，就代表开席。”

“按理说十三花应该全是肉菜的，一共十三道。

不过家里老人多，全肉的消化不了，就换了不少素菜，罗兄弟别介意。”

听了魏云涛的介绍，原来今天从头到尾，全都有讲究，席面叫十三花，听着就美的慌。

至于素菜。

罗少安自然不会介意，连连摆手，“没事没事，我不贪肉，荤素搭配身体健康。

这野菜多嫩啊，吃一口满嘴春。”

两个人聊的火热。

老太爷挑理了，“罗家娃子，尝尝这鱼，鲜这嘞。”

“好嘞太爷。”

罗少安大声答应，夹了一块鱼腹。

他是专挑好地方。