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895 顶梁大柱（第2页）

再弄几个莫名其妙的主持人，傻兮兮的说些白痴话，“啊，这是在放酱油了。”

、“啊，这是黑胡椒粉还是白胡椒粉？”

、“这位选手做鱼之前会先油炸一下诶。”

那叫煎好么……

那些电视台做的厨艺节目，还真没有网络上个人做的做菜视频好看。

反正现在正规的厨艺节目越来越少，近些年几乎没了，即便有，也冒不起水花。

作为对比，网络上的美食博主却越来越多，各路顶级名厨也纷纷下场，热火烹油一般，播放量还都挺多。

说明不是观众不爱看，就是那些节目做的烂。

“白瞎了那手艺，前两年我记着高柄义还参加过呢，多好的手艺啊，拍的那么烂，真不如看老饭骨呢，没意思……”

侯晖最后评论一句，饭局散去。

——

结果没过几天，侯晖又来找梁启元了，还有些不好意思。

“那个，上回说的厨艺比赛节目，我打算报个名，一起啊。”

梁启元面露不解，“你不是说那是噱头，没意思么？怎么又要参加？”

说完连连摆手，“不行，我的手艺我知道，本地都排不上号，参加不得比赛。”

侯晖摇摇头，“不是参赛，是报名当评委。

他们这回全是专业评委，要二十个美食家，五位名厨，现场打分。

参赛的都是顶级好手，国宴大厨。

上回说的高柄义也参赛了，别的不说，能有幸尝尝高老的手艺也值啊。”

895。顶梁大柱

前面还好，但听到高柄义的名字，梁启元来了兴致，“怎么回事，详细讲讲。”

“是这样的。”

侯晖清清嗓子，喝了口茶水，准备好长篇大论。

“这回不是电视台组织的，是去年拍《寻味》的那家。

《寻味》拍的好啊，真讲好东西，介绍的那个吃药材野果，喝山泉，能上树能游水，能斗老鹰的乌鸡，我还买到一只，美味。

还有先秦牧马草场的牛、山城五花七层的猪，好味啊，好味。”

侯晖关注的主要是寻味中介绍的食材。

而梁启元作为一个厨师，注意的却是另一个方向。

“三位大厨手艺也是真好，不同派系理念差异，三岔路分开，却又殊途同归，让我在厨艺一道的理解受益良多啊。”

“对对对。”

侯晖马上接口，“就是做寻味的这家，他们其实是家农企，做顶级食材和培育新品种的。

这次做的节目叫做《新味》，目的是推介新品种的食材，据说从未在市场上出现过，发现之后一直在实验室里，最近才研究明白。

办这个节目一是为了推广出去，二是因为这个东西谁都没见过，找大厨研究做法。”