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715 香蕈xùn饺子（第1页）
715。香蕈（xùn）饺子
喊上骆妈，还有跟着骆妈过来的罗少安。
还有开启自动跟随，赶都赶不走的褚杰和小赵。
大家一起动手，端上准备好的各种食材原料。
回到骆一航家里做家宴。
名义的话，就算迎接林师傅吧。
让客人下厨，怪不好意思的。
（客气客气，别当真。
）
骆一航家的厨房也够大，施展的开。
林师傅过来先吊高汤。
用泡发的香菇、干笋、黄豆芽吊素高汤。
这三样号称素汤三霸。
吊高汤需要一个小时。
趁着吊汤的功夫。
徐师傅熬他的料。
天府名厨，做毛血旺不屑于用外面卖的火锅底料，得自己熬。
王师傅，也开始备他的菜。
林师傅让开火眼，在厨房桌子上调馅和面擀皮。
馅是用荠荠菜和香干碎调的素馅。
擀皮擀的却不是饺子皮，是馄饨皮那种薄薄的，不对，比馄饨皮还薄，拿起来能透亮。
形状倒还是圆形。
“您这是包饺子还是包馄饨啊？”
骆妈发现了其中差异。
“用馄饨皮包饺子。”
林师傅亮出一个小秘密。
“我第一次做的时候，用的是饺子做法，感觉不太对。
后来去了一趟高邮，汪老是高邮人。
发现那边把馄饨称作淮饺，皮薄如纸。
换了当地的馄饨皮再做一次，感觉对了。
所以啊，我做了改良，用薄皮包小饺。”
“有什么不一样么？”
“等做出来就知道了。”
他还卖了个关子。
林师傅擀皮，骆一航他们一起动手包饺咂。
然后，就翻车了。
这么薄的皮，太考验技巧了。
小赵一上来，连续捅破了七张，放弃不干了。
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