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372。第一张牌就丢王炸
新的豌豆品种“小满一号”
,除了是清音农业的产品。
同样还是文英和时娟的作品。
开山大弟子有作品啦,作为老师,又产生过误解,心怀愧疚。
杜教授怎么能无动于衷呢。
所以。
他稍稍动用了一下面子果实。
开了个大。
第一波宣传直接找上了央视农业。
很快,央视农业的新媒体账号发出一条视频。
——
饱饱好。
现在天气热了。
川渝的宝宝是不是不太开心呢。
因为豌豆尖吃不到咯。
豌豆尖,川渝地区饱饱们一般管它叫豌豆颠。
也叫“颠颠儿”
,要带个er的音。
它其实就是豌豆最幼嫩的茎和叶。
也是《诗经》中“采薇采薇,薇亦作止”
里说的这个“薇”
。
这豌豆颠啊,可是川渝冬季当之无愧的菜王,心里面的心尖尖。
同时也是川渝饱饱在外漂泊时的乡愁。
这豌豆颠啊,口感软、嫩、滑,顺滑而熨帖,清爽而迷人。
烧汤、煮面,还是烫火锅,怎么吃又吃不腻。
是天府之国冬季餐食的点睛之笔。
据说啊,在川渝当地,两个人关系好不好,就能通过豌豆颠来体现。
要是端来一碗面,里面的豌豆颠比面多。
那绝对是亲人。
说了这么多,有的饱饱可能发现了,怎么都是说冬季啊,别的季节没有么?
还真没有。
豌豆颠是冬季特有的蔬菜,每年就只上市两三个月。
天气一热,就没有了,即便是有,也会贵成大家吃不起的样子。
这是为什么呢?
因为啊,豌豆颠只是豌豆的副产品,种植豌豆是为了豆啊,不是菜。
而种植豌豆有个关键点,必须让它在25摄氏度以前开花,气温高了它的花就会脱落,影响授粉,降低产量。
按照这个时间反推回去,一般就在10月底11月初种豌豆,那它长出嫩芽,摘下豌豆颠,也就是11月底到12月初。
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