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第177章 救荒三宝之一土豆（第1页）

朝朝想到那一包薯片的重量，很轻很轻，里面的薯片不是很多，可那一包好像就要好几块钱。

那中午那一大盘土豆丝，不是要几十块了？比肉肉还要贵。

朝朝知道苏家没什么钱，但为了招待他们，还这么大方，真是太不容易了。

她小小的叹了一口气，小声的对贺南洲说道，“爸爸，我们晚上不要让苏姐姐做土豆丝了好不好？”

贺南洲一愣，“朝朝不喜欢吃？”

“不是，是太贵了。”

朝朝小大人一般的又叹了口气，“以后我想吃土豆了，就买几块钱的薯片解解馋就好了。”

贺南洲，“……”

他真的要笑死了，所以在小姑娘的心里，几块钱的薯片好便宜，一盘土豆丝太贵了？

他忍不住摸了摸小姑娘的脑袋，“土豆不贵的，我们去超市里买的薯片，是因为它的加工工艺品牌溢价等条件，才会一小包就卖几块钱。

但我们吃的土豆，其实很便宜。

它跟红薯一样，是产量很高的粮食。”

朝朝歪了一下头，“和红薯一样？”

“是哦。”

想到朝朝之前所在的上六村也是没有土豆的，贺南洲跟简云桑一样，不由的解释的详细一些，“土豆跟红薯玉米都是明朝时从海外引进的，当初因为土豆的引入，咱们国家的人口直接激增的三亿，它是除了水稻小麦玉米之外的第四大主粮哦。”

主粮？？

朝朝不解，“不是当菜和零食的吗？”

土豆丝，土豆牛腩，薯片，土豆泥，都不是当做主食吃的啊。

贺南洲笑道，“土豆用处大着呢，它确实是主粮。

只是因为味道比较淡，不像红薯玉米一样有点甜味，所以大多数人喜欢将它跟肉一起烧，味道会更可口一点。

可它在明清时候，却跟红薯玉米一起被称为‘救荒三宝’，在灾年的时候，救了很多灾民，缓解了饥荒压力。”

朝朝没想到土豆居然这么厉害，“所以，它的产量是不是也很高？”

这回贺南洲看向了一旁的简云桑，他知道一些土豆的知识，但关于农业方面了解的不是很透彻，简云桑当老师，经常会在课本上接触这些知识，她便紧跟着回道。

“对，土豆的亩产量也有七八千斤，比红薯稍微低一点点。

不过土豆成熟的周期会比较短一些，早熟品种的话，两个多月就可以收获了。

而且土豆耐寒，耐旱，适应性强，能在山区，高寒地区种植，在环境很恶劣的情况下也能增长，它跟红薯一样，都是长在地下的，营养价值也很高。”

“土豆还能磨成粉，做成各种粉条，也是很好吃的。”

“当然，还要注意一点，土豆收获后，要是放久了长芽了，是有一定毒性的。

当然了，要是长芽只有一点点，只要好好处理剔除长芽部位煮熟吃还是没问题的，这是属于极低风险食品，不用太恐慌。”

朝朝一边听一边点头，似乎听懂了，却还需要消化。

可天幕下的大启却再再再一次沸腾了。

听到没有，听到没有？！

又是高产粮食，亩产七八千斤的高产粮食啊，而且收获的时间还短，耐寒，是救荒的大宝贝。