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幸运的是今日还买到了牛肉,大越耕牛贵重,除非是病了,得了官府的允许才能允许宰杀,若是谁私自宰杀,会判流刑。
她好久没吃过牛肉了,想到卤牛肉,土豆烧牛肉,麻辣牛肉干,要不是这里没有番茄,她高低得做个番茄牛腩来吃。
摊子上的牛肉几乎被她给包圆了,连牛蹄都没放过。
买完之后,莫桑桑大手一挥,“走!回家。”
学士府的厨子已经习惯了自家小姐经常来跟他抢灶台了。
老实的在旁边打杂帮忙。
把牛肉很瘦的部分留下来一些,一会儿切成条腌起来,做成牛肉干给安安放零食吃。
牛蹄用火一烤,炖起来皮软肉烂,加上萝卜,简简单单的,味道极鲜。
酸汤牛肉,这道菜还是还是她以前研究所去贵州出差的时候吃过的,当时就觉得很好吃,回来复制了好多次,都没有在当地吃的味道,不过今天她还是有些馋这一口了,
本来的酸汤牛肉也是要用到番茄的,不过嘛她干脆都用泡菜了,加上红果辣椒,颜色上也算是不错,酸酸辣辣的虽然不正宗,但好吃。
做的差不多的时候。
“安安,你去看看祖父跟爹爹回来了没有。”
“大门口就闻到府里的香气了,你这又做什么好吃的呢?”
李清风跟顾璟辞带着一身风雪进到厨房。
“正好,都好了,顺手端过去,今天买到了牛肉,吃个新鲜。”
莫桑桑一点儿也不觉得让两人帮她端菜有什么不妥,两个人也都习惯了被使唤。
饭桌上,趁着莫桑桑去拿温的酒。
李清风问顾璟辞,“你打算后面怎么做?”
“您想我怎么做?”
李清风:“不管要做什么,桑桑都不能卷进其中。”
“这是自然,年后她应该要去庄子小住,就让他们在好好过个年吧。”
“说什么呢?这么严肃,我给你们说啊,这牛肉难得买一次,你们尝尝,保证你们吃完时刻念叨。”
顾璟辞用筷子给莫桑桑夹了一块,“桑桑做的自然是最好的。”
“闺女,再有两日京城就有年节灯会了,到时候你可以去凑凑热闹。”
“再看吧,今日出了趟门,可太冷了。”
顾璟辞:“这般怕冷,就待在家里,我们府里该是整个京城最暖和的了。”
李清风咽下一口汤,“你如今说我们府里这几个字倒是顺口。”
“也不知道我的水稻怎么样了,上回去的时候已经抽穗了,若是按照之前的长势,过完年应该就能收了。”
看了看外面的天,“这雪要下到什么时候,虽说不大,但每天都下点儿,地上湿漉漉的,去哪儿都不方便。”
顾璟辞:“再有几日就休朝了,到时候带你去庄子上看看?”
李叔推开门,“老爷,二皇子送了帖子。”
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