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第十二章 红烧肉（第2页）

白苗苗利索的摘了颗大白菜，清洗干净，直接用手撕成小块。

这个年代的主食还主要是面，粟，水稻也已经有种植，但是主要集中南部，交通不便，因此稻米只有皇朝才能享受。

白苗苗也不另外煮粟米了。

取出一碗白面，放入几粒盐巴，加适量水，揉面，醒面，分成小团，再醒面，再将一个个小团拉扯成长长的薄饼，待红烧肉的水开了，掀开锅盖，一股香气扑面而来。

白旺财小鼻子抖了抖。

好香好香，心情也似乎好些了。

柳氏好奇的看着白苗苗动作娴熟得将一个个薄饼贴在了锅边。

“苗苗，这是什么？“柳氏是真的没见过面还能这么吃。

大敖王朝的面食虽然已经花样百出，柳氏也算是见过世面的，但是这种放在烧菜的锅里的贴饼却是第一次见。

白苗苗想了想，这个真的只是自己根据后来的地锅鸡想到的，只是为了省煮饭的时间。

“这个，就叫锅贴饼，懒得煮饭了嘛！“白苗苗笑笑，先糊弄过去再说。

白元元甚至小狗都不玩了，早就绕着锅边团团转。

锅中汤汁沸腾，水量已经明显减少，白苗苗掀开锅盖，加入盐巴，翻炒一下，再次盖上锅盖。

烧菜最好都不要太早加入盐巴，不然肉质会变老。

待到汤汁收的差不多，变得浓稠，筷子轻易能穿透红烧肉，大菜就做好了。

白苗苗将肉盛入一个大碗中，锅贴饼也一并放在碗沿处摆放好。

就着锅里的汤汁，倒入一点刚刚舀出的猪油。

“大火。“

“是，小姐。“那妇人闻着香味也偷偷咽着口水，却从不敢抬头看一眼。

“嘶“的一声，大白菜下锅，快速翻炒，待到白菜变软，加入盐巴调味，出锅。

“开饭！“

得了这一声期待已久的号令，大家都行动了起来。

柳氏去端上红烧肉。

白元元不用指挥，自觉拿了三个碗三双筷子。

白苗苗端着刚出锅的手撕大白菜。

白旺财也一溜烟往前厅跑。

大敖时的奴隶是不能跟主人同食的，白苗苗虽然有点于心不忍，但时代观念她目前还没有能力改变。

只得回头对那妇人说道：“你们几个就用剩下的食材自己做来吃吧。“

“谢谢，谢谢小姐！“那妇人却已经很开心。站起身直对白苗苗鞠着躬。

要知道他们这些买回来做粗使奴隶的，很多都只能与猪同食，哪里能有这么好的待遇。

白苗苗自小就善良，以前住衷候府也是对下人不错，但家丁和奴隶还是有区别的。柳氏皱了皱眉，但也没说什么。

白元元和白旺财早已经坐在了桌子边。

白元元手中举着筷子，一脸焦急。