书书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第 228章 幸福的周一（第1页）

叶承天送马春梅回来，自己又开车出去玩了。

马春梅就开始辛辛苦苦的处理这一麻袋的各种肉。

羊肉、牛肉、猪肉顺着纹理切成大小均匀的块，羊肉牛肉直接就冰冻。

猪肉肥瘦分开放进瓷盆，撒上盐抹匀，等着腌透了又用前几天腌得辣椒碎做成辣酱，还有些零碎的肉沫，拌上葱姜末和调料，团成小丸子油炸了，早上煮面时丢几个，鲜得很。

足足有三只鸡，马春梅将鸡肉剁成寸段，用清水泡去血水，沥干后按部位分开装好。

鸭肉剔去多余油脂，斩成块后焯水再过凉，控干水分做酱鸭，可以当零食吃。

鱼肉最费功夫，要做成熏鱼得一步步来，先把草鱼去骨切块，用盐、料酒、姜片腌上两小时，让滋味渗进去。

油锅烧至八成热，鱼块擦干下锅炸，直到外皮金黄发脆，捞出来控油。

另起锅熬酱汁，冰糖炒出糖色，加生抽、老抽、八角、桂皮煮出香味，把炸好的鱼块泡进去，让每块都裹满酱汁。

架起熏锅，铺上茶叶和红糖，鱼块放在篦子上，盖紧锅盖熏五分钟，掀开时满室都是焦香，鱼肉紧实带韧，咸甜中透着烟香，越嚼越有味道。

最后把这些处理好的肉分门别类码进冰箱，或者放在各种小坛子里，连厨房都要收拾得干干净净，马春梅直起腰时，后腰一阵发酸，抬手揉了揉，才发现指尖还沾着淡淡的肉腥味。

终于把所有的肉都处理完了，这是马春梅到叶家最累的一天，晚上十一点半才上床睡觉。

太辛苦了。

马春梅睡到半夜，胳膊突然一阵剧痛，抽搐着醒了过来。

那么多肉，全是她一只手切出来的，累到骨头缝里都透着酸，浑身像散了架一般。

汤老太太克她！

真克她！

幸好第二天是周一，马春梅要回家恢复元气。

今天是三轮车出行的第一天。

五月份一直下雨，人力三轮车都打造好了，却一直没机会使用，正好今天大雨初晴，小井说没什么大问题，所以就让骑车带她们俩一起上街了。

人力车最是适合逛街的载具。

尤其行在古老的长街上，车轮碾过石板路，吱呀轻响着慢悠悠往前挪。

五月的风带着暖，拂过脸颊，掀动衣角。

两旁铺子的幌子在风里摇，摊贩的吆喝此起彼伏，行人摩肩接踵，长街越发热闹起来。

隔着车帘缝隙往外瞧，卖糖画的老人正转着转盘，布庄门口挂着鲜亮的新布，馄饨摊飘出白雾似的热气。

在这慢悠悠的节奏里，风是暖的，景是活的，连时光都仿佛放缓了脚步，透着说不出的惬意与烟火气。

他们来得早，饭店门还没开呢，车子到了甜水井，这时候都有七点多了，除了宝珍人都起来了。

每个人都在忙活着。

宁知非答答答跑过来：“妈妈好，周奶奶好。”

小孩哥长得好看，最近被养的白嫩结实，一笑两眼弯弯，声音脆甜。

是奶奶们最喜欢的小男孩子长相。