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看着下方楼下热闹却又有些混乱的场景,他深知如果不解决上菜速度这一问题,即使菜品在美味,也会消磨顾客的耐心,陈默觉得有必要再去一趟牙行。
酒楼后厨的重要性不用多说,必须得换成自己人。
陈默让叶凌霜带着小雨,他也下去帮忙了,一直到十点左右酒楼的客人才纷纷离去,走之前留下话,今后要带朋友一起来。
特别是那个提出上菜速度慢的人,他的名字早应经被阿福记在小本本上了,以后他来了就打九折。
看着忙了半天的众人,陈默让他们坐下休息休息,阿福等跑堂的人开始有些拘束,毕竟别的酒楼在营业时间不管有没有客人都要站着。
陈默知道他们心里在想什么:“你们就听我的,今天是特殊情况,以后我在找招些人,那时候就不能这样了。”
阿福等人这才坐下,不过没过多久,酒楼陆陆续续来人了,正是早上在酒楼外说中午来的那批人,也有已经走的介绍过来的。
等到了下午人又少了,陈默独自离开了酒楼去了牙行。
到了牙行时,看到王藤愁眉苦脸的样子:
“你这是怎么了,怎么这么一副表情。”
看到来人是陈默后,王藤叹了口气并没有回他他而是问他这次来需要什么。
陈默也没有深问:“今天我酒楼开业,生意有点火爆,酒楼人手不够,过来找你再买几个人。”
王藤想了想:“上次卖给你的那批人,都是我这里最好的了,不过我这里还有看起来机灵手巧的,你要不要看看,好好培养一下也可以放到酒楼里。”
陈默点了点头,跟上了王藤,等王藤给他介绍完后,陈默挑了五个人看起来老实巴交的人,那些精明的人陈默并没有选,后厨干活需要精明能让饭菜变得好吃吗?
回到酒楼时,正好还没到晚饭时间,在给这五人讲好规矩后,陈默就把人交给了李婶儿。
晚饭的时候人更多了,经过一天的传播,归云阁的名声也在这一小带地方传开了,有的人专门带妻儿来这里尝尝,究竟是什么样的美食让吃过的人都说好。
陈默也帮着忙,他没想到来了一位意想不到的客人。
正是有些日子没见的陆昭,他身边跟着两个小厮,还有几位穿着华丽的人。
陆昭也看到了陈默走了过去。
“陈兄啊,你这是怎么在酒楼里帮忙了?”
这时陈默还没有说话,福贵跑了过来:“大掌柜,二掌柜叫你过去一趟。”
由于陈默和林父三人的关系,陈默是大掌柜,林父和赵大山分别就是二掌柜和三掌柜。
陆昭听到了:“哎呦,我说最近怎么没看到陈兄,原来是在这里悄悄干起来了大买卖啊。”
陈默让福贵去忙了,看着陆昭说道:
“陆兄,别打趣我了,你们跟我来。”
说完陈默把陆昭等人带到了三楼。
陆昭看着陈默把他们往三楼带,以后要带他们去好的位置呢,等上来后,果然是好位置,往下看去一眼就能看到酒楼全貌。
“陈兄,你这是带我们来这里干什么。”
“陆兄抱歉了,一楼二楼人太多了,今天才开业,三楼还没来得急装修,你就多担待担待,今天这顿我请了。”
陆昭没有计较,招呼其他人坐下,大气的说道:“呵,我缺这点钱吗?来吧,把你酒楼里的饭菜都给我上一遍。”
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