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第203章 五香豆干（第1页）

第203章五香豆干

“爹，我三哥回来了？”

四郎坐船从柳树镇回来，听说他三哥回来了，脸上笑容止都止不住，是从外面跑进来的。

“三哥！”

“四弟！”

“你们兄弟几个说说话吧，爹去厨房看看。”

赵清虎找到谢娘子，让她晚上做一些好的。

此外找来杜真，让他驾着马车去一趟清水镇，从百草堂买些东西回来。

赵清虎打算开始制作肥皂，此外还有五香豆干，需要从药铺买一些香料回来。

八角、桂皮、小茴香这种，可都是中草药，如今这时代，也就药铺能凑齐。

五香豆干制作很简单，就是压好的豆干放入香料卤水内浸泡入味后再晾干就好。

技术壁垒就是卤水配方，藏住了，是独家买卖。

此外，要去京城，也该给皇帝陛下带点礼物。

之前孙公公顺走了自己的扑克牌，这给了赵清虎一些提示。

老皇帝白日忙着处理朝政，晚上忙着安抚后宫，是该给他找点休闲娱乐手段。

斗斗地主算什么，摆上龙门阵才是安逸。

此外，赵清虎提前一个多月手搓的肥皂，差不多完成了皂化反应，可以用了。除了肥皂，他还制作了香皂，用的就是玉兰花。

皇后娘娘送了自己四个美人，自己这一次入京，也该给她带点礼物。

第二日，赵清虎就带着三郎忙了起来。

把香料捣碎，找个细布兜了，煮成卤水。

做好的豆干，浸泡一晚再晾干就好，卤水浸泡入味，还能重复利用。

有一锅老卤，是传承根本。

豆干放进卤水内烹煮更能入味，但是，煮熟后豆干的保质期会缩短，赵清虎想了想，还是用浸泡入味的办法。

手搓香皂也简单，用炭火炙烤河蚌贝壳，捣碎后用细筛筛一遍，加入草木灰过滤出来的碱水，加上冷却猪油、细盐搅拌成奶糊糊状，加入模具定型三日，再放置一个月让它慢慢皂化反应就好。

除了肥皂，赵清虎还弄了一些香皂。

也很简单，搅拌成奶糊糊状后，加入一些捣碎成泥晒干的玉兰花粉。

想要品质提升，便要提纯花香，得到香水。

赵清虎可没这闲工夫，以后开了香皂工坊，再弄这些吧。

五香豆干进入豆腐店后，销量不错。