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第458章会错意
赵玉珍原本在食铺里忙。
铺子里的食物从去年卖到今年,已经许久没有添加新鲜玩意儿了。
在铺子里观察了几日,生意虽好,但不到火爆的程度,如果想赚的多一些,还得弄点新鲜玩意儿出来。
前两天突发奇想,想尝试做做肉肠和淀粉肠,前世虽灌过肉肠,却不知道肠衣如何制作。
于是最近往铺子里进食材的时候,顺带找肉摊的屠夫将下水全包了。
大肠太大,不适合用来灌肉肠,便将猪大肠清理干净爆炒之后,用来给客人下米面。
起初吃的人少,余下的两个铺子中午分着下饭,大家吃的都很开心。
最近有些客人尝到甜头后,还就好这口了,爆炒猪大肠配上几两小酒,别提多畅快。
至于小肠,去掉上面的肥油之后,先用草木灰清理干净,再翻过来刮掉小肠内部的粘液。
别的都还好,就是将这些粘液清理干净需要花费挺长时间,目前还没找到清理粘液更好的办法。
弄干净之后,绑住小肠一端,用小竹筒将猪肠衣吹起来放在太阳下晾晒干透。
用的时候温水泡开就可以了。
倒是没有太复杂,稀里糊涂将肠衣琢磨出来后,接下来就是琢磨肉肠和淀粉肠的馅料了。
正剁肉馅呢,听到有人说起成衣铺子的事,菜刀都来不及放,举着就火急火燎去了成衣铺子。
知夏看到她的时候,吓了一大跳。
“娘,你拿菜刀来干什么?”
铺子门口的闹剧这会已经结束,赵小兰正领着人擦拭地面上残留的血渍。
“我听说林喜凤刚领着方府家丁来闹事了?”赵玉珍打量着她,“你没事吧?”
“我没事,娘。”知夏笑着说,“有霜叶姐姐在,方府家丁连我衣角都碰不着。”
赵玉珍将信将疑,小声问她。
“霜叶这么厉害?”
“那可不?好歹是我花了几……十两买回来的,没两把刷子怎么行?”知夏有些心虚,刚才差点说漏嘴了。
她说完,担心霜叶露馅,立马朝着她挤眉弄眼了一番。
霜叶望着她那俏皮模样,顿时有些哭笑不得。
她也不傻。
既然听到了,自然就不会说漏嘴。
赵玉珍得知知夏没受到欺负,便也松了口气,“没事就好,林喜凤跟她小姑一样恶毒,她要再上门找麻烦,你也别跟她客气,就算是好了伤疤忘了疼,也要让她疼久一点。”
知夏忙说,“娘放心,林喜凤还欺负不到我,她刚才可是被抬着回去的,一时半会应该是蹦跶不起来了。”
刚才霜叶那一下,不知道林喜凤肋骨是否有骨折,手骨至少是折了的,没三两个月养不好。
赵玉珍点头,“等会再有啥事,你就叫小兰去食铺喊我一声,娘可以从食铺叫几个人过来给你撑场面,我那边正忙着,就先过去了。”
还得继续剁肉馅呢。
知夏笑着将她往食铺的方向推。
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