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第21章 包饺子吃饺子（第1页）

白舒兰手指翻飞，快速地挑拣韭菜，清洗干净，放在盆里控水。

白舒兰挖了两瓢白面，倒水，然后开始和面，用力揉面。

不一会儿，面团光滑，外面用小盆盖住，醒面。

白舒兰打了四个鸡蛋在锅里，快速用锅铲子翻炒。

鸡蛋就变成小块，炒得很嫩很香。

手起刀落切韭菜，把切好的韭菜和炒好的鸡蛋碎放在一起。

再倒上油盐、五香粉和红梅味精，搅拌均匀。

这时候面团也醒好了，再次用力揉，然后分成三小份，搓成圆柱长条，然后切成一个个大小匀称的小面团。

白舒兰抓了一把面粉撒在上面，然后按压成圆片。

她一只手拎着面皮，一只手拿着小擀面杖，开始擀面皮。

只是两三个呼吸的时间，一个圆溜溜的中间厚、边上薄的饺子皮就擀好了。

她手很快，擀好面皮，就开始包饺子。

挺着大肚子犹如小元宝的韭菜鸡蛋饺子，一排排整齐地放在面板上。

等到王姥姥锁好裙子的边儿，来到厨房。

就看到白舒兰已经把饺子包好了，锅里的水也开了，正准备下饺子呢。

“舒兰，你真快，饺子已经包好了。”

王姥姥眉开眼笑，饺子包得好，做饭一定也不差。

白舒兰轻笑，对自己包饺子的手艺，非常自信。

“都是从小做惯了的活，不难。

早上姥爷出门，说今晚六点就能回家，咱们快点煮饺子，等到姥爷回来，咱们饺子也煮好了。”

正说着呢，就听到敲门声。

王姥姥去开门，果然是王姥爷回来了。

王姥爷又高又瘦，戴着眼镜，文质彬彬，把手里的大包放下，闻了闻。

“今天晚上咱们家包韭菜鸡蛋饺子了？”

王姥姥抿嘴一笑，眼角的皱纹，也充满喜悦。

“就你鼻子尖，一下就闻出来了。

舒兰买了新鲜韭菜，给咱们包饺子吃。

那饺子包得好，一个个跟小元宝似的。”

王姥爷看了看正在往锅里面加水的白舒兰，面带微笑。

“辛苦舒兰了！

今天去纸绳厂修机器，人家给了我二斤鸡蛋糕，待会给你拿回去吃。”

白舒兰感谢，“谢谢姥爷，您先洗手，马上就能吃了。”

在煮饺子的同时，白舒兰扒了一头蒜，然后放在蒜臼子里砸碎。

倒上醋和酱油，又滴了几滴香油。

独特的饺子大蒜蘸料就做好了，分成三份，装在小碗里。