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第79章 熬猪板油（第2页）
顾辰安很快出发，早去早回。
齐秀花这边，在家可没闲着。
任务猪杀了，自己家留的猪肉一共是三十斤，其中有四斤的猪板油。
留了六斤肉慢慢吃，剩下的二十斤肉都能拿着做腊肉。
腊肉做起来不麻烦，洗干净了以后，沥干水，抹上盐巴子晒上一段时间就可以了。
要是想吃烟熏肉的话，也可以拿木柴熏一熏。
不过乡下人不讲究多复杂的吃法，就稍微的腌制一下，这样方便不说，主要是腊肉的味道并不差。
等着将腊肉更晒好了，齐秀花又马不停蹄地熬猪油去了。
家里的猪油正好吃得差不多，这下子可以续上。
四斤猪油熬出来，能吃上好长一阵子。
沈漫漫进屋帮忙烧火。
这会儿在冬天，可是不少人喜欢抢着干的活儿。
因为灶洞里烧着火，在灶洞跟前还暖和和的。
齐秀花将洗好的猪板油切成块，放在锅里熬着。
四斤猪油的份量还真不少。
齐秀花足足拿了两个钵子才装下的。
再就是熬猪油剩下来的油渣也剩了两大盘。
要说在二十一世纪的时候，猪油渣可能不是啥好东西，但是在这年代的话却是好的。
刚出锅的猪油渣吃起来很香。
因为里面还是有油水的，用来炒菜都很不错。
这时候的人都舍不得丢，留着慢慢吃的。
顾清河已经迫不及待等着了。
看到齐秀花熬好了猪油渣，就钻到了厨房里来讨要。
见这小子一脸馋样，齐秀花就给顾清河抓了一把。
再多就舍不得了。
这是好东西，得慢慢吃，哪能一下子吃太多了？
这小子就是个贪嘴的，给他多少他都能吃得完。
总不能说他想吃多少，她就给他拿多少。
饶是只得了一把油渣，顾清河已经很高兴了，拿着油渣就美美的吃了起来。
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