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新到钟家府邸,裕福去安排布防了,留下伺候的是德生跟两个小太监。
祝善德都不用忽悠,就让他们去叫了菜,还点名了让小夏子去做。
膳房里,小夏子接到消息,就给德生塞了块碎银子。
“劳烦哥哥了,一点点心意,您别嫌弃。”
虽然银子有些少,德生也不嫌弃,收了下来。
祝宫人喜欢他做的东西,那还是可以给两分面子的。
他掂了掂重量,“你可得快着些,我看宫人已经有些饿了。”
他出来的时候,那位已经在吃点心了。
小夏子闻言立刻挽起了袖子,“行,您稍等,马上就好。”
说完他就冲到了水池里面,捞了条武昌鱼起来,三两下就刮了鳞片,去了腮剖好了。
按照祝宫人的习惯,鱼肠鱼胆这些不要,鱼泡留下,再将鱼头里的牙齿都撬了出来。
原本他们做鱼牙齿是不撬的,但祝宫人说这样会腥,后来试着去掉,果然腥味减少了许多。
剖好的鱼洗干净后开了花刀,往热油锅里炸了一遍,就架到炭火上烤了起来。
烤鱼的功夫,他就准备配菜。
祝宫人爱吃苏子叶,这是必不可少的,藤椒花椒豆瓣酱这些也得适量放些。
再炸了一把虾子,几只鸡脚,煮了些红薯粉皮放了进去。
陈师傅在另外一边的灶看着他热火朝天的忙着,面上神色不显。
他的小徒弟却有些不满,原本这一路上的膳房就该是他师父一手做主的。
没想到这小夏子给冒了出来,如今借着祝宫人喜欢他做的烤肉,居然还在王爷那边挂上号了。
他不免跟陈师傅嘀咕了几句。
陈师傅让他闭嘴干活,心里已经有了其他打算。
原本是想一把将小夏子给按死的,免得王老头那死老东西给他掺沙子。
可现在小夏子既然起来了,那就只能换条路了。
将这人收拢下来,也能给王老头恶心一把。
小夏子手上速度快,没几下就将烤鱼也做好了,盛在特制的铁盘里,下面坐着一点小小的炭火。
他看东西有些重,就让两小太监小心些提着。
“里面有些不稳,劳烦两位小哥了。”
见东西好了,德生提脚就出了膳房的门。
送到前院书房的时候,鱼烤得刚刚好。
武昌鱼并不大,开了边后烤得外焦里嫩,融合着苏子叶的香味,放了满满一锅子辣椒,十分的勾引人。
裙边在锅里炸得滋滋冒响。
祝善德夹了一筷子入嘴,顿时就被征服了。
这鱼肉外面炸烤得酥酥的,里面细腻非常,一口下去就是两种口味。
再配上炸料的味道,更是让人上头。
又麻又辣又香。
除了刺多了些,简直没有其他缺点。
祝善德吃得开心极了。
就是原本不怎么吃辣的德生在一旁闻着,都被香得有些受不了。
心里思量着等下要不要跟裕福商量一下,私下里去膳房里叫一条。
嗯,只是辣椒不能像祝宫人似的放这么多。
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